Name: Waffeleis
Total time: 1 h
Yield: 6 Servings
Cuisine: deutsche Küche
Ingredients: Zucker: 50g; Butter: 75g; Vanillezucker*: 1 Pä.; Ei: 1; Mehl: 125g; Backpulver: 1 TL; Mineralwasser: 125ml; Butter: zum Einfetten etwas; dunkle Kuvertüre: 50g; weiße Schokolade: 50g; Lebensmittelfarbe rot: 2 Tropfen; Kokosfett: etwas; bunte Zuckerstreusel: nach Belieben

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Das heutige Motto bei Leckeres für jeden Tag lautet heute „Süßes auf die Hand“. Nun gibt es im Blog ja schon allerhand Kleinigkeiten für zwischendurch: kleine Poffertjes, mundgroße Quarkbällchen oder Schoko-Cakepops, das Trend-Food Croffles am Stiel aus dem letzten Jahr oder auch Mini-Donuts. Die kleinsten Happen auf dem Blog sind meine Waffle Bites. Die haben mich dann auch auf dieses Rezept gebracht.

Eigentlich war es ein Gastkind, das eine Herzwaffel durchschnitt und meinte: „Das sieht ja aus wie ’ne Waffeltüte mit ’ner Kugel Eis!“ Diese Idee habe ich aufgegriffen, allerdings sind meine Herzwaffeln schmaler, so dass es eine Waffel mit 2 Kugeln geworden ist. Wer also ein normales Herzwaffeleisen besitzt, der sollte die Herzen nochmal teilen und macht dann Waffeltüten mit einer Eiskugel. Wichtig ist, dass der Waffelteig knusprig wird, fluffiger Waffelteig wie meine Apfel-Waffeln lässt sich später schwer verzieren und ist zu instabil beim Essen. Verwendet habe ich die Herzwaffel-Platte Nr. 6* aus der Snack Collection. Was die SnackCollection* alles an Platten bietet, stelle ich Euch ausführlich in meinem Testbericht vor.

Noch mehr handliche Kleinigkeiten findet ihr bei meinen Mitbloggern:
Silke von Blackforestkitchen mit Erdbeer-Kokos Galettes
Bianca von ELBCUISINE mit Zartbitter Energy Balls
Marie von Fausba mit Vollkorn-Franzbrötchen
Sylvia von Brotwein mit Schweineohren backen – Rezept für das knusprige Gebäck (Palmiers)
Tina von Küchenmomente mit Erdbeer-Rhabarber-Tartelettes mit Baiser
Volker von Volkermampft mit Leckere Donuts mit Lemon-Curd Füllung und Zitronenguss
Gabi von USA kulinarisch mit Wassermelonen-Spieße zum Picknick
Simone von zimtkringel mit Zitronen-Joghurt-Eis
Bettina von homemade & baked mit Erdbeer Rhabarber Puddingteilchen mit Blätterteig
Tanja von Liebe&Kochen mit Zitronentartelettes
Caroline von Linal’s Backhimmel mit Erdbeer Hand Pies
Johanna von Dinkelliebe mit Schnelle Pistazien-Knoten ohne Hefe – himmlisch lecker
Britta von Backmaedchen 1967 mit Chouquettes – französische Windbeutel
Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Einfache Rhabarber-Muffins
Britta von Brittas Kochbuch mit Muffins mit Karamellfüllung

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Steps

1 Done	Zimmerwarme Butter mit Ei, Zucker und Vanillezucker vermischen.
2 Done	Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit Mineralwasser dazugeben. Alles zu einem glatten Teig vermischen.
3 Done	Waffeleisen erhitzen, Platten einfetten und 2 kleine Kellen Teig auf die Platte geben. 2-3min backen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
4 Done	Die Herzen voneinander trennen. Schokolade getrennt schmelzen und jeweils eine kleine Menge Kokosfett dazugeben, damit die Schokolade etwas flüssiger wird.
5 Done	Mit einem Pinsel die Schokolade kreisförmig auf die Herzen auftragen. Wenn genügend helle Kreise gemacht sind, die restliche weiße Schokolade mit Lebensmittelfarbe vermischen. Die Schokolade wird schnell fester werden, also muss dann schnell gearbeitet werden. Wer mag, kann noch mit bunten Streuseln verzieren. Schokolade fest werden lassen.