Brenztäler mit Leinsamen
Die Brenztäler Backmischung* von der Kunstmühle Benz haben wir auch schon in einer Variante mit Sonnenblumenkernen und Brotgewürz gebacken. Wer etwas mehr Zeit hat, der...
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French Toast mit Nutella Füllung
Im Rahmen von Koch mein Rezept lernt man eine Menge Foodblogs kenne. Dadurch ist eine lange Nachkochliste entstanden. Als unser neuer Sandwichmaker in die Küche eingezogen ist, war klar, dass...
Brenztäler Brot mit Sesam und Sonnenblumenkernen
Kennt Ihr die leckere Brenztäler Brotbackmischung* von der Kunstmühle Benz? In diesem Rezept bildet diese Backmischung die Grundlage für ein leckeres Saaten-Brot. Sesam und Sonnenblumenkerne haben den Vorteil gegenüber Leinsamen,...
Kürbis-Orangen-Konfitüre mit Marzipan
Kürbiszeit – Suppenzeit?! Nein, Kürbis kann viel mehr als nur Suppe. Zum Beispiel auf’s Brot in Form von Konfitüre oder auch als Kürbis-Käsekuchen. Probiert es...
Kürbis-Käsekuchen
Kürbiszeit bedeutet bei vielen Kürbissuppe oder gegrillter Kürbis. Ich bin eher Fan der süßen Variationen und mache deshalb lieber Kürbis-Orangen-Marmelade oder diesen Kürbis-Käsekuchen. Käsekuchen findet ihr auf dem Blog sowohl...
Caros Küche
In der zweiten Runde beim Blogevent Koch mein Rezept von Volkermampft habe ich mich von Caros Küche inspirieren lassen. Carolins Blog ist entstanden, damit sie im Familienkreis ihre Rezepte einfacher...
saftiger Schokoladenkuchen mit Zucchini
Dies ist ja nicht mein erstes Rezept mit Zucchini beim Kuchenbacken. Vorher hatte ich immer „normalen“ Zucchinikuchen gebacken ohne viel Schnickschnack. Dieses Rezept stammt eigentlich...
orientalischer Pestoaufstrich
Dieses Pesto lässt sich vielfältig einsetzen. Ich nehme es gerne als Würzgrundlage oder einfach auf’s Brot. Die orientalische Note kommt durch die tolle Gewürzmischung Tajine Marrakesch von Herbaria*. Wer es...
Zitronencreme Tarte mit Balsamico-Kirschen
Zugegeben, als ich das erste Mal von Balsamico-Kirschen gelesen habe, war ich mir nicht sicher, ob das wirklich meinen Geschmack trifft. Aber da ich auch bereits in Restaurants beim Dessert...
Mercimek Köfte – vegetarische türkische Linsen-Frikadellen
„Köfte“ steht für Frikadelle und „Mercimek“ für rote Linsen. Damit ist eigentlich schon alles erklärt zum Rezept, dass ich im Rahmen der kulinarischen Weltreise mit...
Dinkelbrot mit Kürbiskernen
Ich habe ja schonmal das Rezept für Kürbiskernbrot vorgestellt, wenn es mal schnell gehen muss. Wer mehr Zeit hat, kann auch klassisch mit Sauerteig über 24h den Teig ruhen lassen...
rote Johannisbeer-Marmelade mit Erdbeer-Sirup
Wenn im Juli die Johannisbeeren reif sind, dann ist endlich wieder Kuchen- und Marmeladenzeit. Rote Johannisbeeren verwende ich gerne in Kuchen, z. B. bei der schwedischen Mandeltorte. Mit schwarzen, roten...