Küchenutensilien

Natürlich kommt es vor allem auf die Zutaten an, aber mit einigen Küchengeräten und Accessoires kann man sich das Küchenleben einfacher machen.

Doch Platz in der Küche ist begrenzt, so dass es nicht viel Sinn macht, spezialisierte Gerätschaften zu haben, die man nur zweimal im Jahr einsetzen kann. Vielmehr kommt es darauf an, sich etwas anzuschaffen, was breit zum Einsatz kommt.

Was also ist wirklich nötig? Meiner Meinung nach kommt es vor allem darauf an, was man denn machen will. Ich selber habe unheimlich viele Backformen, weil ich sowas für Kindergeburtstage und andere Anlässe mit Kindern häufig brauche. Früher hatte ich eine Springform und eine Kastenkuchenform, das war’s. Und für damals hat es auch ausgereicht.

Beim Kochen sieht es schon etwas anders aus. Töpfe mit dickem Boden speichern die Wärme besser und geben sie kontinuierlicher ab, kosten aber mehr als billige dünne. Ich finde, es lohnt sich nur dann in teure Töpfe zu investieren, wenn man auch wirklich gerne und häufig kocht. Der Gelegenheits-Koch wird auch mit billigerem Kochgeschirr ein Menü auf den Tisch bringen, aber es wird schwieriger, die gleiche geschmackliche Intensität hinzubekommen.

Mittlerweile bin ich dazu übergegangen nur noch in LeCreuset-Formen und -Töpfe zu investieren, weil ich damit einfach die besten Ergebnisse erziele und die farbenfrohen Töpfe meine Küche fröhlicher machen.

Die zweite große Anschaffung war eine iPrep&Cook Küchenmaschine. Ausschlaggebend war für mich eine Anbindung per Bluetooth ans Handy, damit ich auch mal neue Rezepte aufspielen kann. Außerdem hat mein Mann dadurch die Küche für sich entdeckt und mittlerweile macht es ihm richtig Spaß für uns das ein oder andere Gericht auf den Tisch zu bringen.

Nachdem ich von der Prep&Cook so begeistert war, hat es nicht lange gedauert, bis ich auch die Cook4Me+ Connect* haben wollte. Auch dieses Gerät ist per Bluetooth mit dem Handy verbunden und bietet so eine große Vielfalt an Rezepten. Ganz neu ist nun auch die Cook4Me Touch bei uns, eine Weiterentwicklung mit WLAN und vollem App-Zugriff.

Als mein Mann mit dem Brot backen angefangen hat, musste bald eine geeignete Form her. Letztendlich haben wir uns für die Lékué Brotbackform* entschieden. Dazwischen lagen aber einige andere Formen, die alle ihre Vor- und Nachteile haben. Auch das Backen in meinen gusseisernen LeCreuset-Formen ergibt ein saftiges Brot mit tolle Kruste.

Bei der Zusammenarbeit mit pizza-ofen.net habe ich den Pizzaofen G3 Ferrari* kennengelernt, der mittlerweile bei uns den italienischen Abend perfekt macht.

Und für alle Outdoorfans haben wir den neuesten Zugang zu unserer Küchenfamilie: den LotusGrill. Diesen Kohlegrill haben wir mit verschiedenen Fleischsorten und Würstchen auf Herz und Nieren getestet.

Ob er wirklich rauchfrei ist, ob der Ärger mit den Nachbarn mit diesem Grill endlich passé ist, erfahrt ihr in unserem Erfahrungsbericht.