Feature: Herbaria

Die Gewürze von Herbaria zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und Geschmacksintensität aus. Die vor über 100 Jahren in Baden-Württemberg gegründete Firma ist vor allem für ihre Bio-Qualität bekannt.
Das Motto von Herbaria lautet „Bio is small – Bio is beautiful“.
Hier findet ihr Rezepte, in denen die verschiedenen Gewürzmischungen von Herbaria verwendet werden. Darüberhinaus bietet Herbaria auch einzelne Gewürze an.

Rhabarber-Maracuja-Marmelade

deutsche Küche

Die Rhabarber-Zeit ist bei uns ja leider sehr kurz, dafür aber intensiv. Da ich aber gar nicht so viel Rhabarberkuchen essen kann, wie ich ihn...

Schweinerücken-Braten niedriggegart

Cooking Time: 40min

deutsche Küche

Schweinerücken ist normalerweise sehr trocken, weil er mager ist. Bei dieser Zubereitung bleibt er aber richtig schön saftig, so dass man eigentlich keine Sauce mehr braucht. Und keine Angst, er...

Zoe

26. Juni 2021

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Ich stöbere immer wieder gerne bei anderen Foodbloggern nach neuen Ideen. Dieses Mal bin ich bei feedmedaily fündig geworden. Da ich mein Kartoffelgratin bisher immer cremig und mit Käse überbacken...

Zoe

5. Juni 2021

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Chili con Carne Gewürzmischung

spanische Küche

Geschenke aus der Küche sind als Mitbringsel allzu beliebt und schnell herzustellen. Dekorativ Schicht für Schicht in ein Glas gefüllt, sieht die Gewürzmischung besonders hübsch...

Zoe

6. April 2021

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Schweinefilet aus dem Ofen

deutsche Küche

Schweinefilet wird häufig als Medaillon gereicht. Als ganzes Stück eignet sich die Zubereitung bei niedriger Temperatur. Wer noch mehr Rezepte nach dieser Methode sucht, sollte sich mal dieses Feature anschauen.

Zoe

14. Februar 2021

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Schweinerückenbraten mit Paprika und Mozzarella

italienische Küche

Wer kennt das nicht? Man möchte ein Essen für mehrere Gäste vorbereiten, aber nicht die ganze Zeit in der Küche stehen, wenn sie da sind. Dieser Braten eignet sich hervorragend...

Zoe

2. Februar 2021

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Baumkuchen

deutsche Küche

Kennt Ihr das Möhreneck? Dieser Blog von Nadine beschäftigt sich vor allem mit veganer Ernährung und saisonaler Küche. Diesen tollen Blog stelle ich euch hier...

Zoe

31. Oktober 2020

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Kalbsrollbraten

deutsche Küche

Gerade für Braten eignet sich die Cook4Me+* wunderbar. Man muss den Braten nicht stundenlang im Ofen schmoren und erhält dennoch ein wunderbar saftiges Fleisch. Gibt man das Gemüse gleich beim...

Zoe

11. Oktober 2020

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Knusperwaffeln

französische Küche

Diese Waffeln sind keine fluffigen wie meine Apfelwaffeln oder Marzipan-Schoko-Waffeln, sondern sind knusprig. Dünn gebacken oder auch im normalen Waffeleisen als kleine Taler sind sie die perfekte Ergänzung beim Kaffee....

Zoe

27. September 2020

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orientalischer Pestoaufstrich

Beilagen

Dieses Pesto lässt sich vielfältig einsetzen. Ich nehme es gerne als Würzgrundlage oder einfach auf’s Brot. Die orientalische Note kommt durch die tolle Gewürzmischung Tajine...

Zoe

13. August 2020

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One Pot Spaghetti Carbonara

Cooking Time: 15min

italienische Küche

Dies ist eines der Rezepte aus der Kategorie „einfach, schnell und immer wieder gut“. Das rohe Eigelb zum Schluss mag nicht jedermanns Geschmack sein, aber für mich gehört es einfach...

Zoe

26. Juli 2020

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zarte Entenbrust

Cooking Time: 35min

deutsche Küche

Entenbrust kann sehr schnell trocken werden, wenn sie zu lange gegart wird. Mit der Niedrigtemperaturgar-Methode wird die Entenbrust aber wunderbar zart und je nach Zeit auch rosa.

Zoe

6. Juli 2020

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