Kalbsrollbraten
Gerade für Braten eignet sich die Cook4Me+ wunderbar. Man muss den Braten nicht stundenlang im Ofen schmoren und erhält dennoch ein wunderbar saftiges Fleisch. Gibt...
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Feature: Herbaria
Die Gewürze von Herbaria zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und Geschmacksintensität aus. Die vor über 100 Jahren in Baden-Württemberg gegründete Firma ist vor allem für ihre Bio-Qualität bekannt.
Das Motto von Herbaria lautet „Bio is small – Bio is beautiful“.
Hier findet ihr Rezepte, in denen die verschiedenen Gewürzmischungen von Herbaria verwendet werden. Darüberhinaus bietet Herbaria auch einzelne Gewürze an.
Knusperwaffeln
Diese Waffeln sind keine fluffigen wie meine Apfelwaffeln oder Marzipan-Schoko-Waffeln, sondern sind knusprig. Dünn gebacken oder auch im normalen Waffeleisen als kleine Taler sind sie die perfekte Ergänzung beim Kaffee....
orientalischer Pestoaufstrich
Dieses Pesto lässt sich vielfältig einsetzen. Ich nehme es gerne als Würzgrundlage oder einfach auf’s Brot. Die orientalische Note kommt durch die tolle Gewürzmischung Tajine Marrakesch von Herbaria*. Wer es...
One Pot Spaghetti Carbonara
Dies ist eines der Rezepte aus der Kategorie „einfach, schnell und immer wieder gut“. Das rohe Eigelb zum Schluss mag nicht jedermanns Geschmack sein, aber...
zarte Entenbrust
Entenbrust kann sehr schnell trocken werden, wenn sie zu lange gegart wird. Mit der Niedrigtemperaturgar-Methode wird die Entenbrust aber wunderbar zart und je nach Zeit auch rosa.
Kleene Lene Kirschmarmelade mit Chiasamen
Im letzten Marmeladen-Rezept habe ich Chiasamen als Gelierzucker-Ersatz getestet. Süßt man noch mit Agaven-Dicksaft, wird das ganze vegan. Bei diesem Rezept verfeinere ich die Kirschen mit Kleene Lene von Herbaria*....
Broccoli-Schinken-Nudeln
Wenn es mal schnell gehen muss, ist dieses Rezept eines meiner liebsten. Gemüse ist auch noch dabei, da steht dem Genuss nichts mehr im Wege.
Karotten-Aufstrich
Ob als Dip zu Rohkost oder als Aufstrich für’s Brot, dieses Rezept ist eine schmackhafte Karotten-Variation.
Zucchini-Kuchen mit Sissi’s Sünd
Nusskuchen haben die Angewohnheit trocken und bröselig zu sein. Der Zusatz von Zucchini macht diesen Kuchen schön saftig, Sissi’s Sünd von Herbaria* macht ihn dann noch sündhaft lecker. Wer mal...
Roter Linsen Aufstrich
Leckerer Aufstrich für’s Brot. Wer die roten Linsen gerne mal in anderer Variante probieren möchte, kann auch mal dieses Rezept ausprobieren.
Obazda
Nicht nur in Biergärten, sondern auch bei uns zuhause immer gerne auf dem Tisch. Schnell frisch angemacht mit der Mischung von Herbaria*.
Schweinerücken-Braten niedriggegart
Schweinerücken ist normalerweise sehr trocken, weil er mager ist. Bei dieser Zubereitung bleibt er aber richtig schön saftig, so dass man eigentlich keine Sauce braucht. Und keine Angst, er muss...