Kalbsrollbraten
Gerade für Braten eignet sich die Cook4Me+ wunderbar. Man muss den Braten nicht stundenlang im Ofen schmoren und erhält dennoch ein wunderbar saftiges Fleisch. Gibt...
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Hauptgericht
Tomaten-Paprika-Gulasch ohne Fix-Päckchen
Früher habe ich Gulasch immer mit einem Fix-Päckchen gemacht. Geht ja auch schnell, Tüte auf und rein damit, umrühren, fertig! Seit ich aber häufiger koche, findet der Päckchen-Einsatz immer seltener...
One Pot Spaghetti Carbonara
Dies ist eines der Rezepte aus der Kategorie „einfach, schnell und immer wieder gut“. Das rohe Eigelb zum Schluss mag nicht jedermanns Geschmack sein, aber für mich gehört es einfach...
Cevapcici mit Schafskäsefüllung
Denkt man an die Küche auf dem Balkan, kommen einem meist schnell Cevapcici in den Sinn. Das meist etwas trockene Hackfleisch wird hier durch die...
zarte Entenbrust
Entenbrust kann sehr schnell trocken werden, wenn sie zu lange gegart wird. Mit der Niedrigtemperaturgar-Methode wird die Entenbrust aber wunderbar zart und je nach Zeit auch rosa.
Schinkennudeln mit Käse
Dies ist eines der Lieblingsessen meiner Kinder. Und wenn es mal schnell gehen muss, ist es einfach perfekt. Auch in größerer Menge hergestellt, kommt es schnell auf den Tisch. Auch...
Broccoli-Schinken-Nudeln
Wenn es mal schnell gehen muss, ist dieses Rezept eines meiner liebsten. Gemüse ist auch noch dabei, da steht dem Genuss nichts mehr im Wege.
Schwäbische Pizza
Glaubt es oder nicht, ja, die Schwaben können alles, sogar Pizza! Da die Schwaben aber auch sparsam sind, muss man keinen aufwändigen Pizzateig machen, sondern nimmt einfach normale Wecken (Brötchen).
Dakkochi
Eigentlich wird das Hühnerfleisch am Spieß gebraten und als typisches Streetfood in Korea gegessen. Meine Tante macht es immer in der Pfanne mit Gemüse dazu. Am besten mit Reis und...
Fleischküchle nach Oma Art
Egal ob Fleischküchle, Fleischpflanzerl, Buletten oder Frikadellen, gewürztes Hackfleisch in runder oder kugeliger Form kennt man deutschlandweit. Die Besonderheit bei meiner Oma ist, dass sie,...
Kalbsgulasch mit Paprika
Kalb schmeckt feiner als Rind und ist als Gulasch eine richtige Köstlichkeit. Perfekt abgerundet mit Semmelknödeln.
schwäbische Maultaschen
Maultaschen, oder „Herrgottsbscheißerla“ im Volksmund, sind aus der schwäbischen Küche nicht wegzudenken. Dieses Rezept habe ich von meiner Schwiegermutter gelernt. Und ich kann wirklich behaupten, dass ihre Maultaschen die besten...