Schoko-Nougat-Kekse
Diese Kekse sind zwar etwas aufwändiger, man wird aber mit einem tollen Geschmackserlebnis belohnt: zartschmelzende Schokolade trifft knackige Pistazien in weichem Marzipan! Wem der Aufwand...
Diese Rezepte eignen sich äußerst gut für die Verwendung von Prägestempeln. Die Teige haben einen genügend hohen Fettanteil, damit feinste Konturen sichtbar werden. Diese bleiben auch nach dem Backen erhalten, da die Teige nicht zu stark zerfließen.
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