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Feature: Keksstempel

Feature: Keksstempel

Diese Rezepte eignen sich äußerst gut für die Verwendung von Prägestempeln. Die Teige haben einen genügend hohen Fettanteil, damit feinste Konturen sichtbar werden. Diese bleiben auch nach dem Backen erhalten, da die Teige nicht zu stark zerfließen.

Tierkekse

deutsche Küche

Jeder kennt Schwarz-Weiß-Gebäck. Egal ob Schachbrettmuster oder Swirl, der tolle Kontrast ist immer ein Hingucker. Ähnlich wie beim Leopardenkuchen kann man mit Mürbeteig auch „wilde“...

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Zoe

10. Dezember 2022

380 Views

Schoko-Nougat-Kekse

französische Küche

Diese Kekse sind zwar etwas aufwändiger, man wird aber mit einem tollen Geschmackserlebnis belohnt: zartschmelzende Schokolade trifft knackige Pistazien in weichem Marzipan! Wem der Aufwand zu groß ist, der kann...

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Zoe

11. November 2020

484 Views

Ausstecherle

deutsche Küche

Wer Kinder hat weiß, dass Ausstecherle jedes Jahr an Weihnachten ein absolutes Muss sind. Da wir mittlerweile Ausstecher in vielen auch nicht-weihnachtlichen Formen haben, machen wir Plätzchen auch mal unter...

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Zoe

11. November 2020

1.400 Views

Nutella-Kekse

amerikanische Küche

Ein Teig für Keksstempel muss genügend Fett besitzen, damit feine Motive klar zu sehen sind. Dabei darf er aber beim Backen auch nicht zu stark...

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Zoe

11. November 2020

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