zarte Entenbrust
Entenbrust kann sehr schnell trocken werden, wenn sie zu lange gegart wird. Mit der Niedrigtemperaturgar-Methode wird die Entenbrust aber wunderbar zart und je nach Zeit...
Wer Fleisch bei 80-100°C gart, vermeidet Austrocknung und Zähwerden. Durch Niedrigtemperaturgaren wird man mit einem rosafarbenen, saftigem Stück belohnt.
RECIPES WORDPRESS THEME | ALL RIGHTS RESERVED | © 2015