Pulled Pork
Pulled Pork wird normalerweise im Smoker über mehrere Stunden gegart. Da ich im Winter weder Lust habe, mich in die Kälte zu stellen, noch stundenlang...
https://fluffigundhart.de
Cuisine: amerikanische Küche
Rezepte aus und inspiriert von den Vereinigten Staaten. Ob Muffins oder Cakepops, Brownies oder Hotdogs, hier wird man bestimmt fündig.
Nutella-Kekse
Ein Teig für Keksstempel muss genügend Fett besitzen, damit feine Motive klar zu sehen sind. Dabei darf er aber beim Backen auch nicht zu stark aufgehen, sonst ist das Motiv...
Waffle Bites
Kennt Ihr das, wenn euch alle Kekse langweilig vorkommen? Wie wäre es dann mal mit Waffle Bites. Das sind kleine, mundgerechte Waffel-Bissen. Sie sind nicht so fluffig wie zum Beispiel...
Kürbis-Muffins
Kürbis verwende ich lieber süß als pikant, was man auch an meinen Rezepten z. B. bei der Kürbis-Apfel-Marmelade oder dem Kürbis-Käsekuchen sieht. Als ich die...
Donuts mit Schokoladenüberzug
Donuts, oder eigentlich Doughnuts, sind meistens frittierte Hefeteig-Ringe mit Zucker- oder Schokoladenüberzug. Da ich Frittiertes kalorienbedingt eher vermeiden möchte, stelle ich Euch hier eine fluffige Variante aus dem Donutmaker vor....
Walnuss Brownies
Durch die flüssige Schokolade wird dieser Teig so richtig lecker. Wer den Teig feucht mag, verkürzt die Backzeit. Je länger die Brownies im Ofen sind, desto trockener werden sie.
Frischkäse-Muffins
Diese Muffins lassen sich hervorragend mit Beerenfrüchten (Heidelbeeren, Himbeeren) verfeinern. Auch Tiefkühl-Obst ist geeignet, dadurch verändert sich auch die Backzeit nicht.
Chocolate Chip Brownie Muffins
Je länger man die Muffins im Ofen lässt, desto trockener wird die Brownie-Füllung. Also nicht zu lange drin lassen!
Schoko-Cakepops
Wenn man die Schokolade schmilzt, bekommt man dadurch einen noch intensiveren Gechmack. Wer lieber fruchtiges mag, kann sich diese Blueberry-Cakepops anschauen. Auch eine Version von Quarkbällchen aus dem Cakepop-Maker findet...
Blueberry Cakepops
Der kleine Bruder zum Blueberry Muffin. Die Teiggrundlage ist hier eine Pfannkuchenmischung, deshalb ist der Teig etwas krosser und fester. Den Grundteig für Cakepops findet...
Hotdog-Schlangen
Wer auf der Suche nach einem Hingucker ist, wird hier fündig! Die kleinen Schlangen sehen super lustig aus, schmecken richtig lecker und Brot ist gleich dabei.
Muffin-Grundteig
Diesen Teig nehme ich gerne als Grundlage, da er sich gut für Motivbackförmchen eignet. Durch die Zugabe von Muffingewürz kann man vielfältig variieren. Dafür eignen sich die süßen Gewürze von...