Zitronen-Mohn-Cupcakes
Kaum zu glauben, dass mein Blog schon seit 2 Jahren online ist. Genau heute vor 2 Jahren habe ich mein Familienkochbuch statt als Fotobuch zu...
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Cuisine: amerikanische Küche
Rezepte aus und inspiriert von den Vereinigten Staaten. Ob Muffins oder Cakepops, Brownies oder Hotdogs, hier wird man bestimmt fündig.
Brownie-Cookies
Wer kennt sie nicht, diese herrlich schokoladigen Cookies, die so schön auf der Zunge zerschmelzen und so unfassbar intensiv nach Schokolade schmecken? Gefunden habe ich diese tollen Kekse bei Jennifer...
Burgersauce
Wer kennt sie nicht, die Burger-Sauce der Fastfood-Ketten? Schaut man sich die Zutatenliste an, wird man von über 30 Inhaltsstoffen erschlagen. Dass man so eine Sauce auch ganz schnell selbermachen...
Burger Buns
Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal zur Eröffnung der Grillsaison selber Burger Buns gemacht. Die gekauften sind immer so pappig weich, da sollten mal...
Buttermilk Pancakes mit Nutella-Füllung
Zu einem typisch amerikanischen Frühstück gehören auf jeden Fall Pancakes. Die Amerikaner machen diese eher mit Buttermilch als mit normaler Milch. Dadurch wirkt auch Natron, da die Buttermilch die nötige...
Nutella-Cakepops
Passend zum World Nutella Day ein neues Rezept! Nachdem ich Nutella schon in Muffins, Keksen, French Toast und mit Banane verbacken habe, kommt jetzt die Variante für Cakepops. Bisher waren...
Pulled Pork
Pulled Pork wird normalerweise im Smoker über mehrere Stunden gegart. Da ich im Winter weder Lust habe, mich in die Kälte zu stellen, noch stundenlang...
Nutella-Kekse
Ein Teig für Keksstempel muss genügend Fett besitzen, damit feine Motive klar zu sehen sind. Dabei darf er aber beim Backen auch nicht zu stark aufgehen, sonst ist das Motiv...
Waffle Bites
Kennt Ihr das, wenn euch alle Kekse langweilig vorkommen? Wie wäre es dann mal mit Waffle Bites. Das sind kleine, mundgerechte Waffel-Bissen. Sie sind nicht so fluffig wie zum Beispiel...
Kürbis-Muffins
Kürbis verwende ich lieber süß als pikant, was man auch an meinen Rezepten z. B. bei der Kürbis-Apfel-Marmelade oder dem Kürbis-Käsekuchen sieht. Als ich die...
Donuts mit Schokoladenüberzug
Donuts, oder eigentlich Doughnuts, sind meistens frittierte Hefeteig-Ringe mit Zucker- oder Schokoladenüberzug. Da ich Frittiertes kalorienbedingt eher vermeiden möchte, stelle ich Euch hier eine fluffige Variante aus dem Donutmaker vor....
Walnuss Brownies
Durch die flüssige Schokolade wird dieser Teig so richtig lecker. Wer den Teig feucht mag, verkürzt die Backzeit. Je länger die Brownies im Ofen sind, desto trockener werden sie.