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  • mit Fleisch

Mit Fleisch

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Rouladengeschnetzeltes

  • Hauptgericht
  • Kochen
  • mit Fleisch
  • deutsche Küche deutsche Küche
Rouladen gehören zu den Gerichten, die ich überhaupt nicht mag. Dieses Gericht hat mich tatsächlich umgestimmt. Ich erinnere mich noch gut an meine Oma, wie...

Zoe

26. März 2022
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asiatischer Schweinehals mit Sojasauce

  • Blogevents
  • Hauptgericht
  • Kochen
  • koreanisch
  • Leckeres für jeden Tag
  • mit Fleisch
  • koreanische Küche koreanische Küche
Was gibt es schöneres als Fleisch mit Sauce? Diese Kombination gibt es wirklich international überall auf der Welt. Bei uns zuhause gibt es häufig nicht nur die deutsche Variante Sonntagsbraten...

Zoe

6. März 2022
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Marokkanisches Kofta Kebab

  • Barbecue
  • Blogevents
  • Hauptgericht
  • Kochen
  • Kulinarische Weltreise
  • mit Fleisch
Kofta (oder auch Kefta, Kufte) kommt vom Persischen کوفته und bedeutet „zerstoßenes (gehacktes) Fleisch“. Damit wird eine große Variation von geformtem Hackfleisch mit verschiedenen Gewürzen im Raum von Nordafrika, über...

Zoe

12. November 2021
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Lendchen One Pot mit Spätzle

  • Hauptgericht
  • Kochen
  • mit Fleisch
  • deutsche Küche deutsche Küche
Kennt ihr das, wenn es mal wieder schnell gehen muss und wenig Zeit ist? Mit diesem Rezept habt ihr Fleisch, Sauce und Spätzle alles aus...

Zoe

17. Oktober 2021
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Spanferkel Rollbraten

  • Anlässe
  • Hauptgericht
  • Kochen
  • mit Fleisch
  • Weihnachten
  • deutsche Küche deutsche Küche
Spanferkel ist normalerweise etwas, was ich mir eher mal im Restaurant bestelle, als selber zu machen. Zum Testen für den neuen Extra Crisp-Deckel* von Krups wollte ich sowas aber unbedingt...

Zoe

26. September 2021
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Soegogi-gui – koreanisches gegrilltes Rindfleisch

  • Hauptgericht
  • Kochen
  • koreanisch
  • mit Fleisch
  • koreanische Küche koreanische Küche
„Gogi“ bedeutet Fleisch auf koreanisch. Das typische Korean Barbecue besteht aus gegrilltem Fleisch (Rind oder Schwein), Saucen zum Dippen (Ssamjang* und Sesamöl mit Salz), Kimchi, Pajeori und Reis. Wer keinen...

Zoe

20. September 2021
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Ttukbaegi-Bulgogi – Bulgogi Suppe

  • Hauptgericht
  • Kochen
  • koreanisch
  • mit Fleisch
  • koreanische Küche koreanische Küche
An kalten Tagen wird in Korea gerne eine Suppe mit Bulgogi und Gemüse gemacht. Bei meiner Mutter war das gerne ein Resteessen, wenn noch Gemüse...

Zoe

17. September 2021
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Chili con Carne

  • Hauptgericht
  • Kochen
  • mit Fleisch
  • spanische Küche spanische Küche
Chili con Carne zählt zu den Lieblingsessen meines Mannes. Es lässt sich wunderbar sowohl in der Krups Cook4Me* als auch mit etwas manueller Hilfe in der Tefal ActiFry Genius XL...

Zoe

15. August 2021
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asiatisches Rindfleisch mit Pak Choi

  • Hauptgericht
  • Kochen
  • mit Fleisch
  • koreanische Küche koreanische Küche
Dieses Gericht ist ein wunderbares Reste-Verwertungs-Essen. An Gemüse einfach alles rein, was der Vorratsschrank so bietet, als Fleisch habe ich hier zwar Rindfleisch genommen, geht aber auch gut mit Hühnchen...

Zoe

15. August 2021
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One Pot Geschnetzeltes in Paprika-Sahne-Sauce

  • Hauptgericht
  • Kochen
  • mit Fleisch
  • deutsche Küche deutsche Küche
Wer die letzte Zeit im Home Office saß und Homeschooling leisten musste, hatte mitunter das Problem, das Essen rechtzeitig auf den Tisch zu bringen. One...

Zoe

13. Juli 2021
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Schweinerücken-Braten niedriggegart

Cooking Time: 40min
  • Anlässe
  • Hauptgericht
  • Kochen
  • mit Fleisch
  • Niedrigtemperaturgaren
  • Weihnachten
  • deutsche Küche deutsche Küche
Schweinerücken ist normalerweise sehr trocken, weil er mager ist. Bei dieser Zubereitung bleibt er aber richtig schön saftig, so dass man eigentlich keine Sauce mehr braucht. Und keine Angst, er...

Zoe

26. Juni 2021
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Giouvetsi – griechische Lammkeule mit Kritharaki

  • Blogevents
  • Hauptgericht
  • Kochen
  • Kulinarische Weltreise
  • mit Fleisch
Diesen Monat geht es ab ins sonnige Griechenland. „Hellas“, das Land der Hellenen, hat eine überaus schmackhafte Küche zu bieten. Für die kulinarische Weltreise habe ich Euch ein zweites Rezept...

Zoe

2. Juni 2021
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Pulled Pork braucht mehrere Stunden? Von wegen! mit der Cook4Me gelingt Dir dieses tolle Gericht im Handumdrehen.
Rezept unter https://fluffigundhart.de/recipe/pulled-pork/  Zugehörige Produkte auf Amazon*:
Krups Cook4Me: https://www.amazon.de/Krups-CZ7101-Multikocher-Fassungsverm%C3%B6gen-Rezeptbuch/dp/B0751ZMTRN?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=1CS7CKK5TGQTN&keywords=cook4me&qid=1649015395&sprefix=cook4me%2Caps%2C106&sr=8-3&linkCode=ll1&tag=fluffig-21&linkId=0bfa865642af715499a316191a94b5ff&language=de_DE&ref_=as_li_ss_tl
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Pulled Pork aus der Cook4Me
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Eigentlich aus Indonesien stammend, ist Chicken Satay (auch Saté oder Satee) in weiten Teilen Südostasiens beliebt. Die japanische Variante Yakitori habe ich ebenfalls im Blog. Die Kombination aus gegrilltem Hühnchen mit Erdnusssauce wird meist mit Gurken und rohen Zwiebeln serviert, mit denen man beim Essen den Teller von der Sauce säubert. Satay-Sauce hat es durch die Kolonialzeit sogar bis in die Niederlande geschafft. Dort wird sie unter dem Namen „satésaus“ oder „pindasaus“ auch zu Pommes frites oder Frikadellen gegessen.
Zum Rezept geht es hier entlang: https://fluffigundhart.de/recipe/chicken-satay/  Zutatenliste:
Spieße: Hähncheninnenfilets, Zucker, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz, Knoblauch, Erdnussöl
Sauce: Reisessig, Sojasauce, Zucker, Erdnussbutter, Erdnussöl, Knoblauch, Kurkuma, Chiliflocken
Kochutensilien:
LeCreuset-Grillplatte*: https://www.amazon.de/Creuset-Gusseisen-Grillplatte-rund-kirschrot/dp/B00B4UP3VG?keywords=le+creuset+grillplatte&qid=1649786620&sprefix=lecreuset+grill%2Caps%2C89&sr=8-8&linkCode=ll1&tag=fluffig-21&linkId=86b2dc5ce60aee9765304582ab2e2c7d&language=de_DE&ref_=as_li_ss_tl
Holzspieße*: https://www.amazon.de/LIVAIA-Grillspie%C3%9Fe-Holz-Schaschlikspie%C3%9Fe-Holzspie%C3%9Fe/dp/B08YPHZJD9?keywords=schaschlikspie%C3%9Fe%2Bholz&qid=1649786660&sprefix=schaschli%2Caps%2C90&sr=8-5&th=1&linkCode=ll1&tag=fluffig-21&linkId=81c72ad24df7f7be95d1b24536e9ef5b&language=de_DE&ref_=as_li_ss_tl
Küchenbrett*: https://www.amazon.de/koziol-Schneidebrett-Kunststoff-solid-himbeer/dp/B004SD2NO6?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=1HI7KV1HWUWED&keywords=koziol+snap&qid=1649786753&sprefix=koziol+snap%2Caps%2C81&sr=8-4&linkCode=ll1&tag=fluffig-21&linkId=770d4a1966ea2616c0a1eff801fc2465&language=de_DE&ref_=as_li_ss_tl  Besucht uns auf 
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Chicken Satay - Saté Hähnchen mit Erdnusssauce
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Die beste Konfitüre für ein Osterbrunch aus Karotten und Äpfeln. Super einfach mit der Prep&Cook gemacht. Perfekt zum Verschenken oder fürs Osterkörbchen.
Rezept unter https://fluffigundhart.de/recipe/osterkonfituere/  Zugehörige Produkte auf Amazon*:
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schwäbische Linsen mit Saitenwürstle aus der Cook4Me
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Hier zeige ich Euch, wie man koreanische Reiskuchen von Samyang zubereitet. Die Zutaten findet ihr auf Amazon*:
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Wie bereite ich meine Mini-Pizza im Pizzaofen Express Delizia von G3Ferrari? Wir zeigen in unserer Schritt für Schritt Vorführung was gemacht werden muss, damit die Pizza in 4 Minuten gelingt: Vom Pizza-Belegen bis zur Fertigstellung seid ihr dabei.  Dafür benutzen wir den G10006 Pizzamaker von G3Ferrari. Beachtet, dass der Pizzaofen ca. 10 Minuten vorheizen muss. Das kann natürlich parallel zur Vorbereitung der Mini-Pizzen passieren.  Der Pizzamaker auf Amazon * (Affiliatelinks):
https://amzn.to/3kHc5YQ (G3 Ferrari in rot)  Rezept für den Pizzagrundteig: 
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#MiniPizza  *Die Links sind Affiliate-Links. Die Angebote stammen nicht von mir, allerdings erhalte ich durch den Verweis eine Provision, wenn dann ein Kauf stattfindet, jedoch, ohne dass Euch zusätzliche Kosten entstehen.
Minipizza selber machen - G3 Ferrari Pizzaofen im Test
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Wie bereite ich meine Pizza im Pizza Express Delizia Ofen von G3Ferrari? Wir zeigen in unserer Schritt für Schritt Vorführung was gemacht werden muss, damit die Pizza in 4 Minuten gelingt: Vom Pizzateig bis zur Fertigstellung seid ihr dabei.  Dafür benutzen wir den G10006 Pizzamaker von G3Ferrari. Beachtet, dass der Pizzaofen ca. 10 Minuten vorheizen muss. Das kann natürlich parallel zur gezeigten Vorbereitung der Pizza passieren.  Der Pizzamaker auf Amazon * (Affiliatelinks):
https://amzn.to/3kHc5YQ (G3 Ferrari in rot)  Rezept für den Pizzagrundteig: 
https://fluffigundhart.de/recipe/pizza-grundteig/  Besucht uns auf  Partnerseite: https://www.pizza-ofen.net
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Musik: Gemafreie Musik von https://frametraxx.de  Wir danken der Gerd Haas GmbH für die freundliche Unterstützung und das zur Verfügung stellen des Pizzamakers.  Folgende Themen werden in diesem Video behandelt:
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#Pizza  *Die Links sind Affiliate-Links. Die Angebote stammen nicht von mir, allerdings erhalte ich durch den Verweis eine Provision, wenn dann ein Kauf stattfindet, jedoch, ohne dass Euch zusätzliche Kosten entstehen.
Pizzaofen G3 Ferrari Delizia Pizzamaker - Pizza in nur 4 Minuten
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