Madeleines mit Schokotröpfchen
Madeleines sind kleine muschelförmige Küchlein aus Frankreich. Klassische Madeleines enthalten Rum, es gibt sie aber auch mit Nüssen oder gefüllt. Ich stelle euch hier eine...
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Feature: Le Creuset
Rezepte mit Kochgeschirr oder Backformen von Le Creuset* zubereitet. Falls ihr Euch die Anschaffung eines Le Creuset Kochgeschrirrs noch überlegt, könnten meine Tipps zum Kauf für Euch interessant sein.
Tôm rang thịt ba chỉ – karamellisierter Schweinebauch mit Garnelen
Im Dezember dreht sich alles nur um Plätzchen und Lebkuchen? Weit gefehlt, es geht mit der kulinarischen Weltreise ins ferne Vietnam. Asiatische Küche ist nicht gleich asiatische Küche und das...
Zitronencreme Tarte mit Balsamico-Kirschen
Zugegeben, als ich das erste Mal von Balsamico-Kirschen gelesen habe, war ich mir nicht sicher, ob das wirklich meinen Geschmack trifft. Aber da ich auch bereits in Restaurants beim Dessert...
Paradiescreme Kuchen
Der Paradiescreme-Kuchen ist ja gerade in aller Munde, da musste ich ihn auch ausprobieren. Und ich muss sagen, der wird aber mal so richtig fluffig!...
Rhabarber-Rosen Tarte
Ein toller Blickfang für den Tisch! Diese Rhabarber-Variante ist zwar etwas aufwendiger, aber die Mühe lohnt sich. Wer sich die Arbeit macht die Rosen zu drehen, wird mit einer wunderschönen...
Rhabarber Crumble mit Haferflocken
Dieses Crumble wird durch die Haferflocken etwas krosser. Dadurch bekommt man eine gesunde Variante der sehr beliebten Streusel!
Kümmel-Kartoffeln
Ein einfaches Rezept meiner Oma für leckere Kartoffeln aus der Pfanne. Schnell gemacht!
Schweinerücken-Braten niedriggegart
Schweinerücken ist normalerweise sehr trocken, weil er mager ist. Bei dieser Zubereitung bleibt er aber richtig schön saftig, so dass man eigentlich keine Sauce braucht. Und keine Angst, er muss...
Rhabarber-Quark-Tarte
Entweder als Nachtisch in kleinen Förmchen zum Löffeln oder als Tarte ein Genuss! Der frische Quark-Geschmack harmoniert wunderbar mit dem herben Rhabarber.
Carbonara-Muffins
Der Clou sind hier die Nudeln in Muffin-Form. Ob als Beilage zum Grillen oder als Hauptgericht für Kinder, diese Nudelvariante kommt immer gut an.
One Pot Pasta mit Hühnchen
Wenn mal keine Zeit für große Vorbereitung ist, dann kann man mit diesem Rezept im Handumdrehen ein tolles Gericht zaubern!
Tagliatelle con Gorgonzola e Prosciutto
Bei diesem Rezept ist die Kombination aus würzigen Gorgonzola und Schinken das geschmackliche Highlight. Am besten Nudeln nehmen, die besonders viel Sauce aufnehmen können, z. B. mit Bronzeformen gepresst.