Kochen mit Geschirr und Backformen von Le Creuset

Rhabarber-Haselnuss-Tarte

deutsche Küche

Mit Rhabarber lassen sich wunderbare Kuchen machen. Entweder als Rhabarber-Streuselkuchen oder auch als Rhabarber-Quark-Tarte. Bei diesem Rezept habe ich den Rhabarber mit Haselnüssen kombiniert. Der...

Zoe

22. Mai 2023

Like 1

Comment

383 Views

Karottenbrot zum World Bread Day 2022

deutsche Küche

Es heißt wieder World Bread Day! Zorra von kochtopf.me lädt jedes Jahr zum 16. Oktober dazu ein und mittlerweile mache ich schon zum dritten Mal mit. Nach dem Brot aus...

Zoe

16. Oktober 2022

Like 2

3 Comments

643 Views

Chicken Satay

volkermampft führt uns bei der kulinarischen Weltreise diesen Monat nach Singapur. Von dort habe ich bereits Nasi Goreng Singapore-Style vorgestellt. Eines der beliebtesten Gerichte bei Touristen ist Chicken Satay. Eigentlich...

Zoe

14. April 2022

Like

10 Comments

1.838 Views

Gegrilltes marokkanisches Hähnchen

Wisst Ihr, was ich an der kulinarischen Weltreise so liebe? Es bringt einen dazu, den kulinarischen Horizont zu erweitern. Klar kochen alle mit Wasser, aber...

Zoe

23. November 2021

Like 5

4 Comments

2.905 Views

Buttermilchbrot aus dem Topf zum World Bread Day 2021

deutsche Küche

Letztes Jahr zum World Bread Day gab es von mir ein Emmer-Roggen-Brot aus dem Pizzaofen, dieses Jahr kommt es aus dem gusseisernen Topf. Habt Ihr gewusst, dass es einen World...

Zoe

16. Oktober 2021

Like 4

2 Comments

3.381 Views

Hähnchen Yakitori

Yakitori (jap. 焼(き)鳥) heißt „gegrilltes Geflügel“. Dabei wird Geflügel mit Gemüse auf ein Spießchen (kushi) gesteckt und mit einer Saucenmischung aus Sojasauce*, Mirin* und Zucker gegrillt. In Japan wird mittlerweile...

Zoe

5. September 2021

Like 1

22 Comments

3.452 Views

Schweinerücken-Braten niedriggegart

Cooking Time: 40min

deutsche Küche

Schweinerücken ist normalerweise sehr trocken, weil er mager ist. Bei dieser Zubereitung bleibt er aber richtig schön saftig, so dass man eigentlich keine Sauce mehr...

Zoe

26. Juni 2021

Like 44

12 Comments

122.283 Views

Kartoffel-Rosen

deutsche Küche

Wem Kümmelkartoffeln zu langweilig sind und Bratkartoffelspiralen schon öfter gemacht hat, der findet hier etwas Abwechslung. Die gleiche Technik habe ich auch schon bei den Nektarinen-Rosen verwendet. Die Kartoffeln sollten...

Zoe

23. Februar 2021

Like 1

1 Comment

1.876 Views

Schweinefilet aus dem Ofen

deutsche Küche

Schweinefilet wird häufig als Medaillon gereicht. Als ganzes Stück eignet sich die Zubereitung bei niedriger Temperatur. Wer noch mehr Rezepte nach dieser Methode sucht, sollte sich mal dieses Feature anschauen.

Zoe

14. Februar 2021

Like

Comment

1.966 Views

Madeleines mit Schokotröpfchen

französische Küche

Madeleines sind kleine muschelförmige Küchlein aus Frankreich. Klassische Madeleines enthalten Rum, es gibt sie aber auch mit Nüssen oder gefüllt. Ich stelle euch hier eine...

Zoe

2. Januar 2021

Like 1

Comment

1.116 Views

Tôm rang thịt ba chỉ – karamellisierter Schweinebauch mit Garnelen

Im Dezember dreht sich alles nur um Plätzchen und Lebkuchen? Weit gefehlt, es geht mit der kulinarischen Weltreise ins ferne Vietnam. Asiatische Küche ist nicht gleich asiatische Küche und das...

Zoe

13. Dezember 2020

Like

8 Comments

2.952 Views

Zitronencreme Tarte mit Balsamico-Kirschen

Cooking Time: 2h

französische Küche

Zugegeben, als ich das erste Mal von Balsamico-Kirschen gelesen habe, war ich mir nicht sicher, ob das wirklich meinen Geschmack trifft. Aber da ich auch bereits in Restaurants beim Dessert...

Zoe

13. August 2020

Like 1

2 Comments

856 Views

Feature: Le Creuset

Rezepte mit Kochgeschirr oder Backformen von Le Creuset* zubereitet. Falls ihr Euch die Anschaffung eines Le Creuset Kochgeschrirrs noch überlegt, könnten meine Tipps zum Kauf für Euch interessant sein.

Rhabarber-Haselnuss-Tarte

Zoe

Karottenbrot zum World Bread Day 2022

Zoe

Chicken Satay

Zoe

Gegrilltes marokkanisches Hähnchen

Zoe

Buttermilchbrot aus dem Topf zum World Bread Day 2021

Zoe

Hähnchen Yakitori

Zoe

Schweinerücken-Braten niedriggegart

Zoe

Kartoffel-Rosen

Zoe

Schweinefilet aus dem Ofen

Zoe

Madeleines mit Schokotröpfchen

Zoe

Tôm rang thịt ba chỉ – karamellisierter Schweinebauch mit Garnelen

Zoe

Zitronencreme Tarte mit Balsamico-Kirschen

Zoe

Anmelden