Ingredients
- 5 EL Paprika edelsüss
- 2 1/2 EL Kreuzkümmel
- 2 EL Oregano
- 2 1/2 EL Salz
- 1 EL Cayennepfeffer
- 2 EL Pfeffer
- 1 EL dunkler Kakao
- 1 EL Zimt
Directions
Geschenke aus der Küche sind als Mitbringsel allzu beliebt und schnell herzustellen. Dekorativ Schicht für Schicht in ein Glas gefüllt, sieht die Gewürzmischung besonders hübsch aus.
Für die Zubereitung eines Chili con Carne nehme ich ca. 4-5 EL dieser Mischung auf 600g Fleisch. Da meine Mischung auch für die Kinder geeignet sein muss, ist weniger scharf. Aber ich denke, da kann jeder nach Belieben nachschärfen.
Die Würzmischung nehme ich gerne zum Würzen bei Fajitas, sie lässt sich aber auch prima bei Tomatensuppen oder zum Marinieren von Fleisch verwenden.
Steps
1 Done | Wer in ein Glas schichten möchte, sollte mit der Paprika anfangen. Dann die Farben abwechselnd so wählen, dass die Gewürze sich möglichst gut unterscheiden. Oregano sollte möglichst weit oben sein, da er sehr luftig ist, Salz eher unten, da sehr schwer. |
