Ingredients

Adjust Servings:

	500g Nudeln
	50ml neutrales Öl
	25ml Balsamico
	10ml Zitronensaft
	25ml Sojasauce*
	2 EL Zucker
	2 EL China-Gewürz
	1 Bund Frühlingszwiebeln
	400g gekochter Schinken
	1 Stange Lauch
	1-2 Zehen Knoblauch
	Salz
	Pfeffer
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asiatischer Nudelsalat

Name: asiatischer Nudelsalat
Cook time: 8 min
Yield: 6 Servings
Cuisine: koreanische Küche
Ingredients: Nudeln: 500g; Öl: 50ml neutrales; Balsamico: 25ml; Zitronensaft: 10ml; Sojasauce*: 25ml; Zucker: 2 EL; China-Gewürz: 2 EL; Frühlingszwiebeln: 1 Bund; gekochter Schinken: 400g; Lauch: 1 Stange; Knoblauch: 1-2 Zehen; Salz; Pfeffer

Nudelsalat mal anders

Features:

Cuisine:

koreanische Küche

wer den typischen Nudelsalat mit Essig und Öl gerne mag, der kann mal diese Variante probieren und sich überraschen lassen

1h
1h
8min
Serves 6
Easy

Ingredients

500g Nudeln
50ml neutrales Öl
25ml Balsamico
10ml Zitronensaft
25ml Sojasauce*
2 EL Zucker
2 EL China-Gewürz
1 Bund Frühlingszwiebeln
400g gekochter Schinken
1 Stange Lauch
1-2 Zehen Knoblauch
Salz
Pfeffer
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Directions

Tolle Kombination aus Sojasauce, Balsamico und China-Gewürz. Dadurch wird dieser Salat zu einem absoluten Highlight auf jeder Grillparty!

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Steps

1 Done	Vorbereitung Nudeln bissfest kochen, kalt abschrecken und abkühlen lassen. Dabei das Öl bereits darübergießen und durchmischen, damit die Nudeln nicht aneinander kleben. Wer es typisch asiatisch mag nimmt am besten Spaghetti und bricht sie kürzer (damit werden die sonst verwendeten Glasnudeln imitiert), ansonsten Spirelli oder ähnliches nehmen, die sich besonders gut für Sauce eignen.
2 Done	Schinken würfeln, Frühlingszwiebeln und Lauch fein schneiden, Knoblauch pressen. Mit den abgekühlten Nudeln vermischen.
3 Done	Marinade Sojasauce mit Balsamico, Zitronensaft, Zucker und Gewürzen mischen, zerdrückten Knoblauch auch reingeben.
4 Done	Alles miteinander vermischen und am besten einen halben Tag durchziehen lassen.