Ingredients
- 8 Kartoffeln
- 50g Butter
- 150g Parmesan gerieben
- 1TL Salz
- 1TL Pfeffer
- 1TL Knoblauchpulver
- 1TL Paprikapulver
- 8 Schaschlikspieße
Directions
Ein kleiner Tornado auf dem Teller gefällig? Dann probiert es doch mal mit dieser Art Kartoffeln zuzubereiten. Perfekt zu Gegrilltem.
Steps
1 Done | Kartoffeln vorbereitenDie Kartoffeln schälen und durch jede Kartoffel einen Schaschlikspieß stechen. Ruhig mehrmals den Spieß durch das selbe Loch stechen, damit nachher die Kartoffel besser auf dem Holz gleitet. |
2 Done | Dann mit einem scharfen Messer schräg ansetzen und entlang vom Spieß mit dem Messer spiralförmig durch die Kartoffel schneiden. Die Kartoffel dabei drehen. Die Ringe sollten ca. 0,5cm Dicke haben. |
3 Done | Anschließend die Spirale vorsichtig auseinanderziehen ohne dass die Spirale reißt. |
4 Done | MarinadeParmesan mit den Gewürzen mischen. Dazu am besten eine längliche Schale nehmen, damit nachher die Kartoffeln mit Spieß der Länge nach Platz haben. Wer mag, kann noch etwas gehackte Petersilie dazugeben. |
5 Done | Butter schmelzen und die Kartoffeln damit einpinseln. Ich bevorzuge mittlerweile Bratcreme, weil die nicht ganz so flüssig wie Butter ist. |
6 Done | Alle fertigen Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 30min bei 170°C im Umluftofen garen. |
