Feature: Herbaria

Die Gewürze von Herbaria zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und Geschmacksintensität aus. Die vor über 100 Jahren in Baden-Württemberg gegründete Firma ist vor allem für ihre Bio-Qualität bekannt.
Das Motto von Herbaria lautet „Bio is small – Bio is beautiful“.
Hier findet ihr Rezepte, in denen die verschiedenen Gewürzmischungen von Herbaria verwendet werden. Darüberhinaus bietet Herbaria auch einzelne Gewürze an.

One Pot Spaghetti Carbonara

Cooking Time: 15min

italienische Küche

Dies ist eines der Rezepte aus der Kategorie „einfach, schnell und immer wieder gut“. Das rohe Eigelb zum Schluss mag nicht jedermanns Geschmack sein, aber...

zarte Entenbrust

Cooking Time: 35min

deutsche Küche

Entenbrust kann sehr schnell trocken werden, wenn sie zu lange gegart wird. Mit der Niedrigtemperaturgar-Methode wird die Entenbrust aber wunderbar zart und je nach Zeit auch rosa.

Kleene Lene Kirschmarmelade mit Chiasamen

Cooking Time: 35min

Desserts

deutsche Küche

Im letzten Marmeladen-Rezept habe ich Chiasamen als Gelierzucker-Ersatz getestet. Süßt man noch mit Agaven-Dicksaft, wird das ganze vegan. Bei diesem Rezept verfeinere ich die Kirschmarmelade mit Kleene Lene von Herbaria*....

Zoe

4. Juli 2020

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Broccoli-Schinken-Nudeln

Cooking Time: 20min

deutsche Küche

Wenn es mal schnell gehen muss, ist dieses Rezept eines meiner liebsten. Gemüse ist auch noch dabei, da steht dem Genuss nichts mehr im Wege....

Zoe

23. Juni 2020

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Karotten-Aufstrich

Cooking Time: 15min

deutsche Küche

Ob als Dip zu Rohkost oder als Aufstrich für’s Brot, dieses Rezept ist eine schmackhafte Karotten-Variation.

Zoe

16. Juni 2020

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Zucchini-Kuchen mit Sissi’s Sünd

Cooking Time: 70min

deutsche Küche

Nusskuchen haben die Angewohnheit trocken und bröselig zu sein. Der Zusatz von Zucchini macht diesen Kuchen schön saftig, Sissi’s Sünd von Herbaria* macht ihn dann noch sündhaft lecker. Wer mal...

Zoe

13. Juni 2020

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Roter Linsen Aufstrich

Beilagen

Leckerer Aufstrich für’s Brot. Wer die roten Linsen gerne mal in anderer Variante probieren möchte, kann auch mal dieses Rezept ausprobieren.

Zoe

31. Mai 2020

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Obazda

Beilagen

deutsche Küche

Nicht nur in Biergärten, sondern auch bei uns zuhause immer gerne auf dem Tisch. Schnell frisch angemacht mit der Mischung von Herbaria*.

Zoe

26. Mai 2020

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Vanille-Tonkabohnen-Muffins

Cooking Time: 40min

deutsche Küche

Tonkabohnen* haben einen leckeren Geschmack, man muss nur aufpassen, dass man bei diesem leckeren Rezept nicht jeden Tag ein ganzes Blech voller Muffins verputzt, das wäre nicht ganz so gesund!...

Zoe

15. April 2020

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Glühwein-Konfitüre mit Apfel

Desserts

deutsche Küche

Wer einen eigenen Apfelbaum hat, weiß meist nicht wohin mit den ganzen Äpfeln. Natürlich kann man Apfelkuchen backen und auch mal Zimtapfel in Reispapier zum...

Zoe

14. April 2020

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Muffin-Grundteig

Cooking Time: 45min

amerikanische Küche

Diesen Teig nehme ich gerne als Grundlage, da er sich gut für Motivbackförmchen eignet. Durch die Zugabe von Muffingewürz kann man vielfältig variieren. Dafür eignen sich die süßen Gewürze von...

Zoe

8. April 2020

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