Wenn es im September Richtung Oktoberfest geht, dann gibt es auch wieder überall Obazda. Nicht nur in Biergärten, sondern auch bei uns zuhause kommt er immer wieder gerne auf den Tisch. Man kann ihn einfach und schnell frisch selber anmachen und mit der Mischung von Herbaria* muss man nicht lange nach Gewürzen suchen.
Wer mag, kann noch mit ein paar dünnen Ringen frischer Zwiebel garnieren oder auch kleingehackt dazustellen. Dann kann jeder seinem Obazda-Brot noch zusätzlich etwas Schärfe verleihen.
Hervorragend zu dem Obazda passen das Roggenkastenbrot, genetzte Wecken oder klassisch Brezeln.
Obazda
Hervorragend zu dem Obazda passen die genetzten Wecken oder klassisch Brezeln.
Zutaten
Zubereitung
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Klassische Zubereitung
Camembert und Romadur in kleine Würfel schneiden.
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Butter und Würzmischung dazugeben und alles kräftig durchrühren.
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Zubereitung mit der Prep&Cook
Alle Zutaten grob zerkleinert in die Minischüssel geben und bei Stufe 6 zerkleinern. Zwischendurch immer mal wieder vom Rand schaben. Zum Schluss auf Stufe 10 cremig rühren.
Equipment
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Nährwertangaben
Portionen 10
Portionsgröße 30g
- Menge pro Portion
- Kalorien 101.7kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 10.54g17%
- Gesättigte Fettsäuren 6.67g34%
- Cholesterin 28.7mg10%
- Natrium 148.5mg7%
- Gesamte Kohlenhydrate 0.05g1%
- Zucker 0.05g
- Eiweiß 2.06g5%
- Vitamin A 331.9 IU
- Calcium 41.2 mg
- Vitamin E 0.25 mg
- Riboflavin (Vitamin B2) 0.05 mg
- Vitamin B6 0.02 mg
- Folsäure 6.5 mcg
- Vitamin B12 0.15 mcg
- Pantothensäure 0.15 mg
- Phosphor 37.1 mg
- Zink 0.25 mg
- Selen 1.55 mcg
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
