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Bánh cam – vietnamesische Sesambällchen

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Donuts mit Schokoladenüberzug

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Flammendes Herz

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Cooking Time: 1h10min
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Hähnchenbrust mit Salbei im Speckmantel

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Cooking Time: 50min

    Kartoffelpuffer nach Omas Rezept

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    Marzipan-Schoko-Waffeln

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    Rotweinkuchen nach Omas Rezept

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    Cooking Time: 90min
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    Tôm rang thịt ba chỉ – karamellisierter Schweinebauch mit Garnelen

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    Ziegenfrischkäsemousse mit Kirschen

    Cooking Time: 5h
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    Zugegeben, Ziegenfrischkäse ist jetzt nicht unbedingt die Zutat, die man in einem süßen Nachtisch vermuten würde. In dieser Kombination aber ist der etwas herbe Geschmack...

    Zoe

    22. November 2020
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    mongolisches Rindfleisch in Sojasauce

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    • mit Fleisch
    • koreanische Küche koreanische Küche
    Dieses Rezept ist im Rahmen von „Spicy Soulfood – Wir kochen gegen den Herbstblues“ auf meinem Blog gelandet. Sojasauce ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Egal ob beim koreanischen...

    Zoe

    22. November 2020
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    Ragout Fin nach Omas Art

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    • mit Fleisch
    • Weihnachten
    • deutsche Küche deutsche Küche
    Mit Ragout Fin verbinde ich immer Weihnachten und meine Großeltern. Das gab es dort nämlich immer an Heiligabend. Meine Oma hat die Anweisungen gegeben und wir Cousinen und Tanten haben...

    Zoe

    13. November 2020
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    Lasagne-Suppe – Blogevent Herbstgenuss

    • Blogevents
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    • Kochen
    • mit Fleisch
    • italienische Küche italienische Küche
    Und weiter geht es bei den Blogevents mit dem Thema Herbstgenuss von  Beim letzten Event gab es mit „Alles aus der Fritteuse“ leckeren Zimtapfel in...

    Marcel

    12. November 2020
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    Bärentatzen

    • Anlässe
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    • Weihnachten
    • deutsche Küche deutsche Küche
    Bärentatzen sind klebrig, süß und einfach wahnsinnig schokoladig! Wichtig ist, die Teigkugeln ausreichend in Zucker zu wälzen, damit der Teig nicht in der Form kleben bleibt. Wer nicht weiß wohin...

    Zoe

    12. November 2020
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    Vanillekipferl

    • Anlässe
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    • Weihnachten
    • Weihnachten
    • deutsche Küche deutsche Küche
    Vanillekipferl gehören zu den Klassikern an Weihnachten. Wichtig ist, nur helle Mandeln ohne Schale zu verwenden, sonst werden die Kipferl dunkel. Wer gerne mal was neues ausprobiert, der sollte sich...

    Zoe

    12. November 2020
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    Pistazien-Mandel-Hippen

    • Anlässe
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    • Weihnachten
    • Weihnachten
    Hippen gibt es in vielen Varianten. Ich mache dieses Rezept gerne bevor oder nachdem ich Nougatstangen gemacht habe, weil ich dann viel Eiweiß übrig habe....

    Zoe

    11. November 2020
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    Chia-Vanillekipferl

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    Chia-Samen erleben seit einigen Jahren einen totalen Hype. Auch in der Weihnachtsbäckerei kann man die Power-Seeds verwenden. Doch Vorsicht! Zuviel davon kann Probleme verursachen, also backt auch andere Plätzchen. Wer...

    Zoe

    11. November 2020
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    Schoko-Nougat-Kekse

    • Anlässe
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    • Weihnachten
    • französische Küche französische Küche
    Diese Kekse sind zwar etwas aufwändiger, man wird aber mit einem tollen Geschmackserlebnis belohnt: zartschmelzende Schokolade trifft knackige Pistazien in weichem Marzipan! Wem der Aufwand zu groß ist, der kann...

    Zoe

    11. November 2020
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    Ausstecherle

    • Anlässe
    • Backen
    • Weihnachten
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    • deutsche Küche deutsche Küche
    Wer Kinder hat weiß, dass Ausstecherle jedes Jahr an Weihnachten ein absolutes Muss sind. Da wir mittlerweile Ausstecher in vielen auch nicht-weihnachtlichen Formen haben, machen...

    Zoe

    11. November 2020
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    Nougatstangen

    • Anlässe
    • Backen
    • Weihnachten
    • Weihnachten
    Dieses Rezept mache ich schon seit meiner Kindheit und gehört für mich einfach zu Weihnachten dazu. Der Geschmack der gerösteten Haselnüsse ist unvergleichlich und in Kombination mit Nougat und Kakao...

    Zoe

    11. November 2020
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    Schwarz-Weiß-Gebäck

    • Anlässe
    • Backen
    • Weihnachten
    • Weihnachten
    • deutsche Küche deutsche Küche
    Schwarz-Weiß-Gebäck ist zwar aufwendig, man wird aber mit wunderbar mürben und optisch äußerst ansprechenden Plätzchen belohnt. Der Muster-Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Egal ob Schachbrett, Wirbel, Kreise…hier kann nach...

    Zoe

    11. November 2020
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    fluffig-und-hart
    FluffigundHart hat den MyCusini Schokoladendrucker ausprobiert. Nachdem die ersten Drucke aus der Vorlagenbibliothek funktioniert haben, sind wir ein selbst erstelltes Design angegangen. 
Das Ergebnis unseres Tests seht ihr in dem Video. Nach ein wenig Ausprobieren waren wir  mit dem Ergebnis sehr zufrieden.

Der 3D Drucker von mycusini auf Amazon * (Affiliatelinks):
https://amzn.to/37xE0GO

Der Bericht zum Schokodrucker von mycusini erscheint in Kürze auf unserem Blog.


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Wir haben dieses Produkt käuflich erworben. 


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    Test mit MyCusini 3D - Schokodrucker mit individuellem Print-Motiv
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    Kann man Brot im Pizza Express Delizia von G3Ferrari backen? Wir haben es probiert und das Ergebnis ist hervorragend: Brot wie aus dem Holzofen! 


Im Video zeigen wir alle Schritte zur Zubereitung des 400 g-Brotes. Vor dem Backen musste unser Sauerteigbrot 24 h reifen, erst dann kann es in den vorgeheizten Pizzaofen, um 60 Minuten fertig gebacken zu werden.

In dem von uns benutzen G10006 Pizzamaker von G3 Ferrari dauerte das Vorheizen ca. 10 Minuten.

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Rezept für den Brotteig: 
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Wir danken der Gerd Haas GmbH für die freundliche Unterstützung und das zur Verfügung stellen des Pizzamakers.


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    Brotbacken im Pizzaofen G3 Ferrari Delizia Pizzamaker - wie aus dem Holzbackofen
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    Wie bereite ich meine Pizza im Pizza Express Delizia Ofen von G3Ferrari? Wir zeigen in unserer Schritt für Schritt Vorführung was gemacht werden muss, damit die Pizza in 4 Minuten gelingt: Vom Pizzateig bis zur Fertigstellung seid ihr dabei. 

Dafür benutzen wir den G10006 Pizzamaker von G3Ferrari. Beachtet, dass der Pizzaofen ca. 10 Minuten vorheizen muss. Das kann natürlich parallel zur gezeigten Vorbereitung der Pizza passieren. 

Der Pizzamaker auf Amazon * (Affiliatelinks):
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Rezept für den Pizzagrundteig: 
https://fluffigundhart.de/recipe/pizza-grundteig/

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