Ingredients
- 2 Eier
- 200g Schmand (30% Fett)
- 2 EL Puderzucker
- nach Belieben Früchte
Directions
Wer das Raclette sowieso schon draußen hat, kann so einfach den Nachtisch servieren. Und das Tolle ist, jeder Gast macht es so, wie es ihm schmeckt.
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Steps
1 Done | Früchte mundgerecht klein schneiden. |
2 Done | Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. |
3 Done | Schmand mit den beiden Eigelben und dem Puderzucker verrühren und den Eischnee unterheben. |
4 Done | Pfännchen nach Wunsch mit Früchten befüllen, etwas Teigmasse darübergeben. Das volle Pfännchen vorher oben auf's Raclettegerät stellen, damit der Teig von unten auch schon ein bisschen gebacken wird, dann unter den Grill stellen und nach ca. 6-10min wird die Masse fest, ähnlich wie Crème brulée. |
