Apfel-Waffeln

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Ingredients

Adjust Servings:
125g Butter
100g Zucker
4 Eier
1 Pä. Zitronenschale gerieben*
125g Mehl
1/2 Pä. Backpulver
200ml Milch
2 Äpfel

Apfel-Waffeln

Waffel Rezept Nr. 3

Ich mache dieses Rezept gerne, wenn ich noch Äpfel übrig habe.

  • 20min
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

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Noch ein Waffel-Rezept. Im Unterschied zum Grundrezept kommen hier auch Äpfel rein, dafür aber keine Sahne. Wer Marzipan gerne mag, der sollte sich mal die Marzipan-Schoko-Waffeln anschauen. Ist man Fan von krossen Waffeln, dann sind eher die Quarkwaffeln die richtige Wahl.

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Steps

1
Done

Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.

2
Done

Butter mit Zucker und Zitronenschale schaumig rühren, Eigelbe hinzugeben.

3
Done

Mehl mit Backpulver vermischen. Abwechselnd mit der Milch zur Eierschaummasse dazugeben.

4
Done

Die Äpfel fein raspeln und zur Teigmasse geben. Zum Schluss den Eischnee unterheben.

5
Done

Im eingefetteten Waffeleisen 2-4min ausbacken. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Zoe

Zoe ist der Chefkoch auf fluffigundhart.de

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