Ingredients
- 125g Butter
- 100g Zucker
- 4 Eier
- 1 Pä. Zitronenschale gerieben*
- 125g Mehl
- 1/2 Pä. Backpulver
- 200ml Milch
- 2 Äpfel
Directions
Noch ein Waffel-Rezept. Im Unterschied zum Grundrezept kommen hier auch Äpfel rein, dafür aber keine Sahne. Wer Marzipan gerne mag, der sollte sich mal die Marzipan-Schoko-Waffeln anschauen. Ist man Fan von krossen Waffeln, dann sind eher die Quarkwaffeln die richtige Wahl.
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Steps
1 Done | Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. |
2 Done | Butter mit Zucker und Zitronenschale schaumig rühren, Eigelbe hinzugeben. |
3 Done | Mehl mit Backpulver vermischen. Abwechselnd mit der Milch zur Eierschaummasse dazugeben. |
4 Done | Die Äpfel fein raspeln und zur Teigmasse geben. Zum Schluss den Eischnee unterheben. |
5 Done | Im eingefetteten Waffeleisen 2-4min ausbacken. Mit Puderzucker bestreut servieren. |
