Ingredients
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100g brauner Zucker
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2 Bananen
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50g Öl
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1 Ei
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1 Pä. Vanillezucker*
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85g Haferflocken*
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250g Mehl
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125ml Buttermilch
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1/2 Pä. Backpulver
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Nutella*
Directions
Nutella und Bananen sind ja sowieso schon eine tolle Kombination, aber als Muffin besonders lecker.
Steps
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1
Done
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Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Bei Verwendung der Prep&Cook das Knet-/Mahlmesser einsetzen und die Bananen auf Stufe 6 pürieren. |
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2
Done
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Zucker, Vanillezucker, Ei und Öl dazugeben und verrühren, Buttermilch ebenfalls einrühren. Bei Verwendung der Prep&Cook Zucker, Vanillezucker, Ei und Öl dazugeben, auf Stufe 5 rühren und Buttermilch durch die Deckelöffnung einfließen lassen. |
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3
Done
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Mehl mit Backpulver mischen und mit den Haferflocken in die Mischung rühren. Bei Verwendung der Prep&Cook Mehl mit Backpulver und den Haferflocken in die Mischung bei Stufe 5 rühren, bis ein glatter Teig entsteht. |
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4
Done
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Den Teig etwa 2/3 hoch in die Muffinförmchen gießen, jeweils einen Klecks Nutella reinsetzen und mit einem Holzstäbchen Kreise ziehen. Wenn das Nutella etwas warm ist, lässt es sich leichter verrühren. Anschließend backen. |
