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Nutella Banana Swirl Muffins

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Ingredients

Adjust Servings:
100g brauner Zucker
2 Bananen
50g Öl
1 Ei
1 Pä. Vanillezucker*
85g Haferflocken*
250g Mehl
125ml Buttermilch
1/2 Pä. Backpulver
Nutella*

Nutella Banana Swirl Muffins

perfekt für's Frühstück auf die Hand

Features:
  • Prep&Cook

Je reifer die Bananen, desto weniger Zucker braucht man.

  • 35min
  • 15min
  • 20min
  • Serves 6
  • Easy
  • 175°C

Ingredients

Directions

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Nutella und Bananen sind ja sowieso schon eine tolle Kombination, aber als Muffin besonders lecker.

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Steps

1
Done

Bananen mit einer Gabel zerdrücken.

Bei Verwendung der Prep&Cook das Knet-/Mahlmesser einsetzen und die Bananen auf Stufe 6 pürieren.

2
Done

Zucker, Vanillezucker, Ei und Öl dazugeben und verrühren, Buttermilch ebenfalls einrühren.

Bei Verwendung der Prep&Cook Zucker, Vanillezucker, Ei und Öl dazugeben, auf Stufe 5 rühren und Buttermilch durch die Deckelöffnung einfließen lassen.

3
Done

Mehl mit Backpulver mischen und mit den Haferflocken in die Mischung rühren.

Bei Verwendung der Prep&Cook Mehl mit Backpulver und den Haferflocken in die Mischung bei Stufe 5 rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

4
Done

Den Teig etwa 2/3 hoch in die Muffinförmchen gießen, jeweils einen Klecks Nutella reinsetzen und mit einem Holzstäbchen Kreise ziehen. Wenn das Nutella etwas warm ist, lässt es sich leichter verrühren. Anschließend backen.

Zoe

Zoe ist der Chefkoch auf fluffigundhart.de

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