Ingredients
- 800g grüner Spargel
- 200g saure Sahne
- 150g Parmesan gerieben
- 1 Eigelb
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Instant Gemüsebrühe
- 1 TL Basilikum
Directions
Diese Variante gart im Ofen und ist deshalb auch schnell für mehrere Personen zubereitet.
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Steps
1 Done | Grünen Spargel putzen, unteres Ende abschneiden und in ca. 3-5cm lange Stücke schneiden. Alles in eine gefettete Auflaufform geben. |
2 Done | Das Eigelb mit Parmesan, saurer Sahne und Gewürzen verrühren. |
3 Done | Die Mischung über den Spargel verteilen und im Ofen garen. Wenn der Käse zu stark bräunt mit Alufolie abdecken. |
