Ingredients
Teig
- 4 Eier
- 80g Zucker
- 100g Mehl
- 30g Kakao
- 4 EL Wasser
- 1 TL Backpulver
Belag
- 800g Erdbeeren
- 1 Pä. Tortenguss rot
Directions
Was gibt es Schöneres im Sommer als Erdbeeren mit Sahne? Der Boden ist schnell gemacht und gibt dem Ganzen eine individuelle Note.
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Steps
1 Done | Boden herstellenDie Eier trennen. 40g Zucker mit Eiweißen steif schlagen. Die Eigelbe mit den restlichen 40g Zucker und heißem Wasser schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakao auf die Ei-Zucker-Masse geben, den Eischnee drauf geben und mit einem Schneebesen alles unterheben. Die Tarte-Form mit der Masse füllen und backen. Danach direkt auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen. |
2 Done | Belag vorbereitenDie Erdbeeren waschen, Stiele entfernen und nach Belieben klein schneiden. |
3 Done | Kuchen fertigstellenDen Tortenboden dünn mit Butter bestreichen und mit den Erdbeeren belegen. Den Tortenguss zubereiten und über die Erdbeeren gießen. |
