Müsli-Marzipan-Kuchen mit Kirschen

Name: Müsli-Marzipan-Kuchen mit Kirschen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Servings
Cuisine: deutsche Küche
Ingredients: Butter: 75g; Zucker: 50g; Ei: 1; Mehl: 100g; Marzipanrohmasse: 100g; Backpulver: 1 TL; Honig: 25g; Schottenmüsli*: 75g; Schokotröpfchen: 50g; Milch: 25ml; Kirschen: 1 Glas

Kirschen und Schokolade in neuer Kombination

Features:

Cuisine:

deutsche Küche

Das Müsli kann variiert werden, es sollte aber auf jeden Fall ein Schokoanteil drin sein. Reine Früchtemüslis vertragen sich meist nicht so gut mit dem Kirschgeschmack. Schoko-Bananen-Müsli oder Schoko-Kirsch-Müsli hat sich hier auch schon bewährt.

50min
20min
30min
Serves 6
Easy
175°C

Ingredients

75g Butter
50g Zucker
1 Ei
100g Mehl
100g Marzipanrohmasse
1 TL Backpulver
25g Honig
75g Schottenmüsli*
50g Schokotröpfchen
25ml Milch
1 Glas Kirschen

Directions

Kuchen mit Müsli oder Haferflocken haben immer etwas Biss, schmecken aber interessanter als mit normalem Weizenmehl. In dieser Variante kommt ein Schottenmüsli mit Schokolade* zum Einsatz.

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Steps

1 Done	Kirschen in ein Sieb geben und den Saft auffangen. Marzipanrohmasse erwärmen (z. B. 30s in der Mikrowelle) und mit 50ml Kirschsaft cremig rühren.
2 Done	Butter, Zucker, Ei und Honig verrühren. Marzipan-Kirschmasse dazugeben und nochmals rühren. Bei Verwendung der Prep&Cook das Knet-/Mahlmesser einsetzen. Butter, Zucker, Ei und Honig auf Stufe 5 für 1min rühren, dann Marzipan-Kirschmasse dazugeben und nochmal 5min weiter rühren.
3 Done	Mehl mit Backpulver und Müsli vermischen und zur Teigmasse geben. Gut verrühren und zum Schluss die Milch unterrühren. Wer es noch schokoladiger mag, gibt noch Schokotröpfchen dazu. Bei Verwendung der Prep&Cook Mehl mit Backpulver und Müsli (und evtl. Schokotröpfchen) dazugeben und auf Stufe 5 nochmal 3min rühren. Milch währenddessen langsam durch die Deckelöffnung eingießen.
4 Done	Teig in einer gefetteten Springform glatt streichen und Kirschen drauf verteilen. Wenn man die Kirschen vorher in etwas Mehl wälzt, sinken sie beim Backen nicht so tief ein. Anschließend auf mittlerer Schiene backen.