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Guacamole

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Ingredients

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	2 Avocados
	3EL Zitronensaft
	100g Frischkäse noch cremiger wird es mit saurer Sahne
	1 kleine Zwiebel
	2-3 Zehen Knoblauch
	Pfeffer
	Salz
	Paprika edelsüss
	alternativ Guacamole-Gewürz

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Guacamole

Name: Guacamole
Prep time: 10 min
Yield: 4 Servings
Cuisine: spanische Küche
Ingredients: Avocados: 2; Zitronensaft: 3EL; Frischkäse: 100g; Zwiebel: 1 kleine; Knoblauch: 2-3 Zehen; Pfeffer; Salz; Paprika edelsüss; Guacamole-Gewürz: alternativ

VIva Mexiko!

Features:

Cuisine:

spanische Küche

keine Burritos, Fajitas oder Tacos ohne Guacamole, die gehört einfach dazu

10min
Serves 4
Easy

Ingredients

2 Avocados
3EL Zitronensaft
100g Frischkäse
noch cremiger wird es mit saurer Sahne
1 kleine Zwiebel
2-3 Zehen Knoblauch
Pfeffer
Salz
Paprika edelsüss
alternativ Guacamole-Gewürz

Directions

Eine echte Guacamole besteht nur aus Avocado, aber ich finde, mit dem Frischkäse oder saurer Sahne zusammen schmeckt sie besser.

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Steps

1 Done	Zubereitung mit Prep&Cook Avocados halbieren und Stein entfernen. Minischüssel einsetzen. Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch grob zerkleinert in die Schüssel geben und 10s fein hacken auf Stufe 10. Danach die Avocado mit Zitronensaft dazugeben und 2 min auf Stufe 10 pürieren. Zwischendurch Rand abkratzen. Frischkäse oder saure Sahne dazugeben und auf Stufe 8 weitermischen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach weiter bei Schritt 4.
2 Done	Herstellung von Hand Avocados halbieren und Stein entfernen. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Danach gleich den Zitronensaft dazugeben und durchmischen, damit die Avocadomasse nicht braun wird.
3 Done	Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und unterrühren. Frischkäse dazu und mit den Gewürzen abschmecken.
4 Done	Wenn die Guacamole nicht zeitnah serviert wird: Die Oberfläche flach drücken und ca. 1cm hoch Wasser darübergeben. Damit vermeidet man, dass die Guacamole braun wird. Vor dem Servieren das Wasser abgießen.