Ingredients
- 400g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 150g gekochter Schinken
- 150g Gorgonzola
Directions
Bei diesem Rezept ist die Kombination aus würzigen Gorgonzola und Schinken das geschmackliche Highlight. Am besten Nudeln nehmen, die besonders viel Sauce aufnehmen können, z. B. mit Bronzeformen gepresst.
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Steps
1 Done | Zwiebel und Schinken würfeln. |
2 Done | Nudelwasser aufsetzen. Währenddessen in einer Kasserole etwas Fett erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Schinken dazugeben und einige Minuten mitbraten. |
3 Done | Gorgonzola in kleinere Stücke schneiden und dazugeben. Auf kleiner Hitze schmelzen. |
4 Done | Wenn die Nudeln bissfest sind abgießen und zur Sauce dazugeben. Mit Pfeffer und Oregano abschmecken. |
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Eine Spur von Knoblauch und Sahne runden die Sauce noch ab
Ich bin tatsächlich ein großer Fan von Knoblauch, aber hier reicht mir die Zwiebel allein vollkommen. Mit Sahne kann man natürlich gut verfeinern, Fett hebt ja bekanntlich den Geschmack.
Ich hoffe, es hat Dir geschmeckt!