Ingredients

Adjust Servings:

	1 Glas Mungobohnen
	2 TL Knoblauchpulver
	1 Frühlingszwiebel
	1/2 TL Chiliflocken*
	1TL Sojasauce*
	1TL geröstete Sesamkörner
	2TL geröstetes Sesamöl*
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Kongnamul – Mungobohnen

Name: Kongnamul – Mungobohnen
Prep time: 15 min
Yield: 4 Servings
Cuisine: koreanische Küche
Ingredients: Mungobohnen: 1 Glas; Knoblauchpulver: 2 TL; Frühlingszwiebel: 1; Chiliflocken*: 1/2 TL; Sojasauce*: 1TL; geröstete Sesamkörner: 1TL; geröstetes Sesamöl*: 2TL

ein typischer koreanischer Beilagensalat

Features:

Cuisine:

koreanische Küche

diese Beilage ist schnell gemacht und macht Eindruck

15min
Serves 4
Easy

Ingredients

1 Glas Mungobohnen
2 TL Knoblauchpulver
1 Frühlingszwiebel
1/2 TL Chiliflocken*
1TL Sojasauce*
1TL geröstete Sesamkörner
2TL geröstetes Sesamöl*
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Directions

Mungobohnen kommen in der koreanischen Küche vielfältig vor. Diese Salatvariante ist schnell angerichtet, deshalb mag ich sie am liebsten.

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Steps

1 Done	Vorbereitung Die Mungobohnen für mind. 4 Stunden, besser über Nacht in Wasser legen, damit der salzig-saure Geschmack vom Einlegen sich verringert. Gut abtropfen lassen, evtl. etwas ausdrücken.
2 Done	Marinade Die Frühlingszwiebel klein schneiden und mit den restlichen Zutaten vermengen.
3 Done	Alles über die Mungobohnen geben und 1h ziehen lassen.