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Blogevents

Hier findet ihr alle meine Beiträge zu diversen Blogevents. Schaut euch in der deutschsprachigen Foodblogger-Welt um, was es alles zu entdecken gibt. Geht mit auf die kulinarische Weltreise oder entdeckt neue Foodblogs bei Koch mein Rezept.

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schnelle Sonntagsbrötchen

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  • deutsche Küche deutsche Küche
Wer kennt das nicht? Das Bett morgens ist so schön warm und keiner will aufstehen und in die Kälte raus zum Bäcker. Durch das Blogevent...

Zoe

23. Januar 2021
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Bánh cam – vietnamesische Sesambällchen

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Bánh rán (mit Jasmin-Essenz, eher im Norden Vietnams) oder bánh cam (ohne Jasmin, aus dem Süden des Landes) sind kleine, in Öl ausgebackene Reisbällchen mit Mungobohnenfüllung. Charakteristisch ist die Umhüllung...

Zoe

13. Dezember 2020
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Tôm rang thịt ba chỉ – karamellisierter Schweinebauch mit Garnelen

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Im Dezember dreht sich alles nur um Plätzchen und Lebkuchen? Weit gefehlt, es geht mit der kulinarischen Weltreise ins ferne Vietnam. Asiatische Küche ist nicht gleich asiatische Küche und das...

Zoe

13. Dezember 2020
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mongolisches Rindfleisch in Sojasauce

  • Blogevents
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  • koreanisch
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  • koreanische Küche koreanische Küche
Dieses Rezept ist im Rahmen von „Spicy Soulfood – Wir kochen gegen den Herbstblues“ auf meinem Blog gelandet. Sojasauce ist aus der asiatischen Küche nicht...

Zoe

22. November 2020
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Lasagne-Suppe – Blogevent Herbstgenuss

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  • italienische Küche italienische Küche
Und weiter geht es bei den Blogevents mit dem Thema Herbstgenuss von  Beim letzten Event gab es mit „Alles aus der Fritteuse“ leckeren Zimtapfel in Reispapier. Bei Herbst musste ich...

Marcel

12. November 2020
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Traditional Irish Stew

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Im Rahmen der kulinarischen Weltreise von volkermampft sind ich und meine Mitreisenden diesen Monat in Irland unterwegs. Ausprobiert habe ich ein Irish Stew, quasi das Pendant zu unserem Brauhausgulasch. Das...

Zoe

3. November 2020
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Möhreneck

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  • Weihnachten
Jetzt sind wir schon in der dritten Runde beim Blogevent Koch mein Rezept von Volkermampft angekommen. Dieses Mal habe ich von Nadine das Möhreneck zugelost...

Zoe

31. Oktober 2020
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Mohnspätzle mit Kirschen

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Bei Koch mein Rezept lernt man viele tolle Blogs kennen. So habe ich das Vergnügen gehabt, bei Nadine in ihrem Möhreneck herumzustöbern. Diesen tollen Blog stelle ich euch hier etwas...

Zoe

31. Oktober 2020
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Baumkuchen

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Kennt Ihr das Möhreneck? Dieser Blog von Nadine beschäftigt sich vor allem mit veganer Ernährung und saisonaler Küche. Diesen tollen Blog stelle ich euch hier etwas genauer vor. Als ich...

Zoe

31. Oktober 2020
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Dinkel-Weizenruch-Brot mit Brotklee

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Brotklee* ist ein besonderes Brotgewürz. Meistens wird als Gewürz ja eine Mischung aus Kümmel, Fenchel und Koriander genommen, so z. B. beim Roggenschrotbrot alpenländische Art...

Zoe

18. Oktober 2020
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Emmer-Roggen-Brot aus dem Pizzaofen zum World Bread Day 2020

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Habt Ihr gewusst, dass es einen World Bread Day gibt? Seit Corona haben viele das Brotbacken für sich entdeckt und ich finde es toll, dass Zorra von 1x umrühren bitte...

Zoe

16. Oktober 2020
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Kürbis-Muffins

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Kürbis verwende ich lieber süß als pikant, was man auch an meinen Rezepten z. B. bei der Kürbis-Apfel-Marmelade oder dem Kürbis-Käsekuchen sieht. Als ich die CakeFactory* gewonnen habe, war das...

Zoe

14. Oktober 2020
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Produkttests Blogger Aktion "Die kulinarische Weltreise" von @volkermampft hält in Schweden Blogger Aktion "Koch mein Rezept - der große Rezepttausch" von @volkermampft
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fluffig-und-hart
Wie bereite ich meine Mini-Pizza im Pizzaofen Express Delizia von G3Ferrari? Wir zeigen in unserer Schritt für Schritt Vorführung was gemacht werden muss, damit die Pizza in 4 Minuten gelingt: Vom Pizza-Belegen bis zur Fertigstellung seid ihr dabei. 

Dafür benutzen wir den G10006 Pizzamaker von G3Ferrari. Beachtet, dass der Pizzaofen ca. 10 Minuten vorheizen muss. Das kann natürlich parallel zur Vorbereitung der Mini-Pizzen passieren. 

Der Pizzamaker auf Amazon * (Affiliatelinks):
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Rezept für den Pizzagrundteig: 
https://fluffigundhart.de/recipe/pizza-grundteig/

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Wir danken der Gerd Haas GmbH für die freundliche Unterstützung und das zur Verfügung stellen des Pizzamakers.



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#Pizzaofen
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#Pizzaofentest
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Minipizza selber machen - G3 Ferrari Pizzaofen im Test
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Wie bereite ich meine Pizza im Pizza Express Delizia Ofen von G3Ferrari? Wir zeigen in unserer Schritt für Schritt Vorführung was gemacht werden muss, damit die Pizza in 4 Minuten gelingt: Vom Pizzateig bis zur Fertigstellung seid ihr dabei. 

Dafür benutzen wir den G10006 Pizzamaker von G3Ferrari. Beachtet, dass der Pizzaofen ca. 10 Minuten vorheizen muss. Das kann natürlich parallel zur gezeigten Vorbereitung der Pizza passieren. 

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Pizzaofen G3 Ferrari Delizia Pizzamaker - Pizza in nur 4 Minuten
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Wie bekommt man den Pizzastein wieder sauber? Am Beispiel vom Pizza Express Delizia Ofen von G3Ferrari zeigen wir die Reinigung mit einem Trick? Zusätzlich zum normalen Reinigen mit Wasser und durch Kratzen machen wir uns die Pyrolyse zu Nutze (wie bei einem selbstreinigenden Backofen).

Der Pizzaofen muss dafür auf voller Leistung für circa 2 Stunden ausheizen. Verbleibende Verschmutzungen können nochmal mit einem feuchten Tuch abgereinigt werden.

Der Pizzamaker auf Amazon * (Affiliatelinks):
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Rezept für den Pizzagrundteig: 

https://fluffigundhart.de/recipe/pizza-grundteig/


Mehr Tipps zum Vorgehen:
https://pizza-ofen.net/wie-reinige-ich-den-pizzastein/


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G3 Ferrari Reinigung des Pizzasteins
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FluffigundHart hat den MyCusini Schokoladendrucker ausprobiert. Nachdem die ersten Drucke aus der Vorlagenbibliothek funktioniert haben, sind wir ein selbst erstelltes Design angegangen. 
Das Ergebnis unseres Tests seht ihr in dem Video. Nach ein wenig Ausprobieren waren wir  mit dem Ergebnis sehr zufrieden.

Der 3D Drucker von mycusini auf Amazon * (Affiliatelinks):
https://amzn.to/37xE0GO

Der Bericht zum Schokodrucker von mycusini erscheint in Kürze auf unserem Blog.


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Wir haben dieses Produkt käuflich erworben. 


Folgende Themen werden in diesem Video behandelt:

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#3Dprinting



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Test mit MyCusini 3D - Schokodrucker mit individuellem Print-Motiv
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Kann man Brot im Pizza Express Delizia von G3Ferrari backen? Wir haben es probiert und das Ergebnis ist hervorragend: Brot wie aus dem Holzofen! 


Im Video zeigen wir alle Schritte zur Zubereitung des 400 g-Brotes. Vor dem Backen musste unser Sauerteigbrot 24 h reifen, erst dann kann es in den vorgeheizten Pizzaofen, um 60 Minuten fertig gebacken zu werden.

In dem von uns benutzen G10006 Pizzamaker von G3 Ferrari dauerte das Vorheizen ca. 10 Minuten.

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Brotbacken im Pizzaofen G3 Ferrari Delizia Pizzamaker - wie aus dem Holzbackofen
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