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Hauptgericht

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Cevapcici mit Schafskäsefüllung

Cooking Time: 60min
  • Anlässe
  • Barbecue
  • Hauptgericht
  • Kindergeburtstag
  • Kochen
  • mit Fleisch
Denkt man an die Küche auf dem Balkan, kommen einem meist schnell Cevapcici in den Sinn. Das meist etwas trockene Hackfleisch wird hier durch die...

Zoe

11. Juli 2020
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zarte Entenbrust

Cooking Time: 35min
  • Anlässe
  • Hauptgericht
  • Kochen
  • mit Fleisch
  • Niedrigtemperaturgaren
  • Weihnachten
  • deutsche Küche deutsche Küche
Entenbrust kann sehr schnell trocken werden, wenn sie zu lange gegart wird. Mit der Niedrigtemperaturgar-Methode wird die Entenbrust aber wunderbar zart und je nach Zeit auch rosa.

Zoe

6. Juli 2020
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Schinkennudeln mit Käse

Cooking Time: 25min
  • Hauptgericht
  • Kochen
  • deutsche Küche deutsche Küche
Dies ist eines der Lieblingsessen meiner Kinder. Und wenn es mal schnell gehen muss, ist es einfach perfekt. Auch in größerer Menge hergestellt, kommt es schnell auf den Tisch. Auch...

Zoe

30. Juni 2020
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Broccoli-Schinken-Nudeln

Cooking Time: 20min
  • Hauptgericht
  • Kochen
  • deutsche Küche deutsche Küche
Wenn es mal schnell gehen muss, ist dieses Rezept eines meiner liebsten. Gemüse ist auch noch dabei, da steht dem Genuss nichts mehr im Wege....

Zoe

23. Juni 2020
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Schwäbische Pizza

Cooking Time: 1h
  • Anlässe
  • Hauptgericht
  • Kindergeburtstag
  • Kochen
  • deutsche Küche deutsche Küche
Glaubt es oder nicht, ja, die Schwaben können alles, sogar Pizza! Da die Schwaben aber auch sparsam sind, muss man keinen aufwändigen Pizzateig machen, sondern nimmt einfach normale Wecken (Brötchen).

Zoe

16. Juni 2020
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Dakkochi

  • Barbecue
  • Blogevents
  • Hauptgericht
  • Kochen
  • koreanisch
  • Kulinarische Weltreise
  • mit Geflügel
  • koreanische Küche koreanische Küche
Eigentlich wird das Hühnerfleisch am Spieß gebraten und als typisches Streetfood in Korea gegessen. Meine Tante macht es immer in der Pfanne mit Gemüse dazu. Am besten mit Reis und...

Zoe

11. Juni 2020
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Fleischküchle nach Oma Art

Cooking Time: 30min
  • Barbecue
  • Hauptgericht
  • Kochen
  • mit Fleisch
  • deutsche Küche deutsche Küche
Egal ob Fleischküchle, Fleischpflanzerl, Buletten oder Frikadellen, gewürztes Hackfleisch in runder oder kugeliger Form kennt man deutschlandweit. Die Besonderheit bei meiner Oma ist, dass sie,...

Zoe

10. Juni 2020
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Kalbsgulasch mit Paprika

Cooking Time: 1h50min
  • Hauptgericht
  • Kochen
  • mit Fleisch
  • deutsche Küche deutsche Küche
Kalb schmeckt feiner als Rind und ist als Gulasch eine richtige Köstlichkeit. Perfekt abgerundet mit Semmelknödeln.

Zoe

3. Juni 2020
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schwäbische Maultaschen

Cooking Time: 2h30min
  • Hauptgericht
  • Kochen
  • mit Fleisch
  • deutsche Küche deutsche Küche
Maultaschen, oder „Herrgottsbscheißerla“ im Volksmund, sind aus der schwäbischen Küche nicht wegzudenken. Dieses Rezept habe ich von meiner Schwiegermutter gelernt. Und ich kann wirklich behaupten, dass ihre Maultaschen die besten...

Zoe

2. Juni 2020
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Zucchini Lasagne

Cooking Time: 70min
  • Hauptgericht
  • Kochen
  • mit Fleisch
  • italienische Küche italienische Küche
Die Zucchini lassen viel Wasser, deshalb die Sauce lieber etwas dicker machen als normal, sonst schwimmt nachher die Lasagne. Wer die klassische Variante lieber mag,...

Zoe

31. Mai 2020
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Hühnchen mit Salsa fresca

Cooking Time: 60min
  • Hauptgericht
  • Kochen
  • mit Geflügel
  • spanische Küche spanische Küche
Dieses Gericht eignet sich perfekt für viele Gäste, da es sich problemlos auf ein ganzes Blech erweitern lässt. Die Pico de Gallo kann man schon vorher vorbereiten, so dass man...

Zoe

26. Mai 2020
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Kartoffelpuffer nach Omas Rezept

  • Hauptgericht
  • Kochen
  • vegetarisch
  • deutsche Küche deutsche Küche
Kartoffelpuffer erinnern mich an meine Kindheit. Und wie meine Oma immer gesagt hat, Kartoffeln brauchen Fett, sonst schmeckt’s nicht!

Zoe

15. Mai 2020
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fluffig-und-hart
FluffigundHart hat den MyCusini Schokoladendrucker ausprobiert. Nachdem die ersten Drucke aus der Vorlagenbibliothek funktioniert haben, sind wir ein selbst erstelltes Design angegangen. 
Das Ergebnis unseres Tests seht ihr in dem Video. Nach ein wenig Ausprobieren waren wir  mit dem Ergebnis sehr zufrieden.

Der 3D Drucker von mycusini auf Amazon * (Affiliatelinks):
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Der Bericht zum Schokodrucker von mycusini erscheint in Kürze auf unserem Blog.


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Test mit MyCusini 3D - Schokodrucker mit individuellem Print-Motiv
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Kann man Brot im Pizza Express Delizia von G3Ferrari backen? Wir haben es probiert und das Ergebnis ist hervorragend: Brot wie aus dem Holzofen! 


Im Video zeigen wir alle Schritte zur Zubereitung des 400 g-Brotes. Vor dem Backen musste unser Sauerteigbrot 24 h reifen, erst dann kann es in den vorgeheizten Pizzaofen, um 60 Minuten fertig gebacken zu werden.

In dem von uns benutzen G10006 Pizzamaker von G3 Ferrari dauerte das Vorheizen ca. 10 Minuten.

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Wie bereite ich meine Pizza im Pizza Express Delizia Ofen von G3Ferrari? Wir zeigen in unserer Schritt für Schritt Vorführung was gemacht werden muss, damit die Pizza in 4 Minuten gelingt: Vom Pizzateig bis zur Fertigstellung seid ihr dabei. 

Dafür benutzen wir den G10006 Pizzamaker von G3Ferrari. Beachtet, dass der Pizzaofen ca. 10 Minuten vorheizen muss. Das kann natürlich parallel zur gezeigten Vorbereitung der Pizza passieren. 

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Rezept für den Pizzagrundteig: 
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