Konfitüre

Osterkonfitüre

deutsche Küche

Ist denn wirklich in zwei Wochen schon Ostern? Bei Leckeres für jeden Tag könnt ihr Euch von unserer Bloggergruppe inspirieren lassen für Euer Ostermenü. Zum...

Zoe

3. April 2022

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Rhabarber-Maracuja-Marmelade

deutsche Küche

Die Rhabarber-Zeit ist bei uns ja leider sehr kurz, dafür aber intensiv. Da ich aber gar nicht so viel Rhabarberkuchen essen kann, wie ich ihn gerne backen würde, muss der...

Inspiriert von meinem Rezept für Pflaumen-Kompott habe ich das ganze auch noch für Pflaumen-Marmelade getestet. Die Zutaten bleiben gleich, es kommt nur noch etwas Gelierzucker hinzu. Im Gegensatz zu einem...

Zoe

15. Oktober 2020

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Kürbis-Apfel-Marmelade

Desserts

deutsche Küche

Kürbis erfreut sich mittlerweile bei uns größter Beliebtheit. Dass man Kürbis nicht nur als Suppe, sondern auch als Brotaufstrich genießen kann, habe ich schon im...

Zoe

26. September 2020

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Kürbis-Orangen-Konfitüre mit Marzipan

Desserts

deutsche Küche

Kürbiszeit – Suppenzeit?! Nein, Kürbis kann viel mehr als nur Suppe. Zum Beispiel auf’s Brot in Form von Marmelade oder auch als Kürbis-Käsekuchen. Probiert es doch einfach mal aus, Kürbis...

Zoe

15. September 2020

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rote Johannisbeer-Marmelade mit Erdbeer-Sirup

Desserts

deutsche Küche

Wenn im Juli die Johannisbeeren reif sind, dann ist endlich wieder Kuchen- und Marmeladenzeit. Rote Johannisbeeren verwende ich gerne in Kuchen, z. B. bei der schwedischen Mandeltorte. Mit schwarzen, roten...

Zoe

8. August 2020

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weiße Johannisbeer-Marmelade

Desserts

deutsche Küche

Wenn im Juli die Johannisbeeren reif sind, dann ist endlich wieder Kuchen- und Marmeladenzeit. Die weißen Johannisbeeren sind meist ein wenig süßer als die roten....

Zoe

28. Juli 2020

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Kleene Lene Kirschmarmelade mit Chiasamen

Cooking Time: 35min

Desserts

deutsche Küche

Im letzten Marmeladen-Rezept habe ich Chiasamen als Gelierzucker-Ersatz getestet. Süßt man noch mit Agaven-Dicksaft, wird das ganze vegan. Bei diesem Rezept verfeinere ich die Kirschmarmelade mit Kleene Lene von Herbaria*....

Zoe

4. Juli 2020

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Kirschmarmelade klassisch

Desserts

deutsche Küche

Kirschmarmelade gehört zu den Klassikern auf dem Frühstückstisch. Im Juli haben Kirschen Hochsaison. Für Kompott kann man es als Variante auch mal mit Rosmarin verfeinern, für den Frühstückstisch mag ich...

Zoe

4. Juli 2020

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vegane Himbeer-Chia-Marmelade

Cooking Time: 10min

Desserts

deutsche Küche

Als ich mal keinen Gelierzucker im Haus hatte, kam mir der Gedanke, es doch einfach mal mit Chiasamen zu probieren. Und siehe da, das Ergebnis...

Zoe

20. Juni 2020

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Erdbeer-Vanille-Marmelade

Cooking Time: 18min

Desserts

deutsche Küche

Das schöne an selbstgemachter Marmelade ist, dass man weiß, was drin ist. Ich selber mag es intensiv-fruchtig, weshalb ist gerne einen 3:1-Gelierzucker verwende. Um die schöne rote Farbe zu erhalten,...

Zoe

5. Juni 2020

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Aprikosen Marmelade

Cooking Time: 25min

Desserts

deutsche Küche

Aprikosen Marmelade ist super flink in der Küchenmaschine gemacht, daher perfekt für schnelle Resteverwertung. Die Menge ist bewusst klein gewählt, damit öfter mal frisch eingekocht werden kann. Noch mehr Marmeladenrezepte...

Zoe

7. Mai 2020

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