Ingredient: Quark

Fantakuchen

deutsche Küche

Zorra von Kochtopf.me lädt dieses Mal gemeinsam mit Ole von Nimmersatt zum Blog-Event CXCV – Essen voller Erinnerungen ein. Und wenn ich so diese Polaroids...

Kennt Ihr den International Cheesecake Day? Seit 2001 wird dieser kuriose Feiertag in den USA am 30. Juli gefeiert. Mittlerweile gibt es für verschiedene Varianten des Käsekuchens sage und schreibe...

Zoe

30. Juli 2022

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Käsekuchen mit Himbeerherzen

deutsche Küche

Passend zum Valentinstag gibt es Käsekuchen mit Himbeerherzen – der erste Käsekuchen, bei dem die Oberfläche nach dem Backen nicht einsinkt! Auch hier ist mal wieder Buttermilch die Geheimzutat.

Zoe

10. Februar 2022

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Stollen-Konfekt mit Quark

deutsche Küche

Normalerweise ist Weihnachtsstollen nicht nach meinem Geschmack: zu groß, zu fest und zu viel Orangeat. Dieses Stollenkonfekt hingegen ist wunderschön mundgerecht und locker durch den...

Zoe

6. Dezember 2021

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Roggen-Quark-Brötchen

deutsche Küche

Wer mit Sauerteig backt, steht meist vor dem Problem: wohin mit den ganzen Sauerteig-Resten? Zum Wegschmeißen zu schade, aber Aufheben geht auch nicht so einfach. Im Prinzip kann man den...

Zoe

30. April 2021

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Kürbis-Käsekuchen

deutsche Küche

Kürbiszeit bedeutet bei vielen Kürbissuppe oder gegrillter Kürbis. Ich bin eher Fan der süßen Variationen und mache deshalb lieber Kürbis-Orangen-Marmelade oder diesen Kürbis-Käsekuchen. Käsekuchen findet ihr auf dem Blog sowohl...

Zoe

15. September 2020

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Clafoutis aux cerises

Cooking Time: 1h10min

französische Küche

Clafoutis ist eine französische Nachspeise aus dem Limousin. Klassisch wird er mit Kirschen mit Stein gemacht. Entsteinte Kirschen verlieren mehr Saft und verwässern so den...

Zoe

23. Juni 2020

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Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

Cooking Time: 1h

deutsche Küche

Ofenkartoffeln sind eine kalorienärmere Alternative zu Bratkartoffeln oder Pommes. Mit Kräuterquark kombiniert ergibt sich eine leckere Grillbeilage, aber auch eine vegetarische Mahlzeit. Die Kombination mit Fleischküchle ist ein Rezept meiner...

Zoe

10. Juni 2020

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Rhabarber-Rosen Tarte

Cooking Time: 105min

französische Küche

Ein toller Blickfang für den Tisch! Diese Rhabarber-Variante ist zwar etwas aufwendiger, aber die Mühe lohnt sich. Wer sich die Arbeit macht die Rosen zu drehen, wird mit einer wunderschönen...

Zoe

30. Mai 2020

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Pizza-Bällchen

Cooking Time: 60min

italienische Küche

Wem das Pizzabrot zu aufwendig ist, der nimmt lieber dieses Rezept hier. Der Teig muss nicht gehen, da keine Hefe verwendet wird und man braucht...

Zoe

29. Mai 2020

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Quark-Waffeln

deutsche Küche

Diese Variante ist etwas krosser als das Grundrezept. Ich mag es, weil der Quark eine schöne Abwechslung reinbringt. Schokoladiger wird es bei den Marzipan-Schoko-Waffeln, fruchtiger mit den Apfel-Waffeln.

Zoe

17. Mai 2020

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Russischer Zupfkuchen

Cooking Time: 1h35min

deutsche Küche

Ich mache gerne zu Anlässen den Zupfkuchen, wo ich was auf den Kuchen schreiben möchte. Wer es etwas fruchtiger mag, probiert die karibische Variante mit Bananen und Kokosmilch aus.

Zoe

16. Mai 2020

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