Ingredient: geröstetes Sesamöl*

gegrillter Chicoree

koreanische Küche

Eine sehr einfache koreanische Beilage ist gegrillter Chicoree. In einer beschichteten Pfanne oder auf einer Grillplatte klappt es am besten. Als Ergänzung kann man dazu...

Zoe

19. Juni 2020

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Dieser koreanische Spinat ist bei uns beim Korean BBQ immer dabei. Entweder frischen Spinat blanchieren oder auf Tiefkühlspinat zurückgreifen. Wichtig ist, dass es sich um ganzen Blattspinat handelt, nicht um...

Zoe

31. Mai 2020

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Pajeori mit Lauch

koreanische Küche

Dieser koreanische Salat wird eigentlich mit Frühlingszwiebeln gemacht. Da mir diese etwas zu scharf sind, finde ich die Variante mit Lauch besser.

Zoe

13. Mai 2020

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Bulgogi Variante

Cooking Time: 2h30min

koreanische Küche

Diese Marinade lässt sich leicht im Prep&Cook machen. Sie ist etwas pastöser, wodurch das Fleisch nicht ganz so trocken ist.

Zoe

13. April 2020

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Daeji Bulgogi Variante

Cooking Time: 30min

koreanische Küche

Diese Marinade nutze ich gerne, wenn ich Schweinerücken einlege, da die Marinade etwas pastöser ist. Einfachste Herstellung mit Stabmixer oder Prep & Cook!

Zoe

13. April 2020

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Kongnamul – Mungobohnen

koreanische Küche

Mungobohnen kommen in der koreanischen Küche vielfältig vor. Diese Salatvariante ist schnell angerichtet, deshalb mag ich sie am liebsten.

Zoe

21. März 2020

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koreanischer Gurkensalat

koreanische Küche

Gurkensalat mit Dill kann ja jeder, deshalb gibt es hier mal die koreanische Variante. Für mehr Abwechslung beim nächsten Grillen!

Zoe

21. März 2020

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Daeji Bulgogi

koreanische Küche

Die scharfe Variante ist besonders bei Erwachsenen beliebt. Mit Hals oder Bauch zubereitet ist es geschmacklich intensiver, Rücken eignet sich aber genauso.