Ingredients
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500g falsches Rinderfilet
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2 EL Zucker
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2 EL Sojasauce*
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2 EL geröstetes Sesamöl*
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1 Zwiebel
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1/2 Kiwi
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2 Zehen Knoblauch
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2cm Stück Ingwer
Directions
Diese Marinade lässt sich leicht im Prep&Cook machen. Sie ist etwas pastöser, wodurch das Fleisch nicht ganz so trocken ist.
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Steps
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1
Done
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Das Rinderfilet muss ganz dünn geschnitten sein, also dünner als Rouladen. Je dünner, desto besser. Wenn es etwas zerfällt, ist das nicht schlimm. |
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2
Done
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Zwiebel, Knoblauch und Ingwer (oder Ingwerpaste) in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixer pürieren. |
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3
Done
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Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und verrühren. |
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4
Done
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Fleisch Scheibe für Scheibe einlegen und mit der Marinade bestreichen. Mit einer Folie abgedeckt mindestens 2h, besser über Nacht ziehen lassen. |
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5
Done
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Entweder im Backofen oder auf einem Tischgrill braten, dazu passen Champignons und Reis. |
