Ingredients
- 500g falsches Rinderfilet
- 2 EL Zucker
- 2 EL Sojasauce*
- 2 EL geröstetes Sesamöl*
- 1 Zwiebel
- 1/2 Kiwi
- 2 Zehen Knoblauch
- 2cm Stück Ingwer
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Directions
Diese Marinade lässt sich leicht im Prep&Cook machen. Sie ist etwas pastöser, wodurch das Fleisch nicht ganz so trocken ist.
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Steps
1 Done | Das Rinderfilet muss ganz dünn geschnitten sein, also dünner als Rouladen. Je dünner, desto besser. Wenn es etwas zerfällt, ist das nicht schlimm. |
2 Done | Zwiebel, Knoblauch und Ingwer (oder Ingwerpaste) in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixer pürieren. Bei Verwendung der Prep & Cook den Ultrablade-Einsatz verwenden. |
3 Done | Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und verrühren. |
4 Done | Fleisch Scheibe für Scheibe einlegen und mit der Marinade bestreichen. Mit einer Folie abgedeckt mindestens 2h, besser über Nacht ziehen lassen. |
5 Done | Entweder im Backofen oder auf einem Tischgrill braten, dazu passen Champignons und Reis. |
