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Weihnachten

Kein Stress zu Weihnachten mit dieser Rezeptsammlung. Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen für tolle Ergebnisse mit Wow-Effekt.

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Pistazien-Mandel-Hippen

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Hippen gibt es in vielen Varianten. Ich mache dieses Rezept gerne bevor oder nachdem ich Nougatstangen gemacht habe, weil ich dann viel Eiweiß übrig habe....

Zoe

11. November 2020
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Chia-Vanillekipferl

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Chia-Samen erleben seit einigen Jahren einen totalen Hype. Auch in der Weihnachtsbäckerei kann man die Power-Seeds verwenden. Doch Vorsicht! Zuviel davon kann Probleme verursachen, also backt auch andere Plätzchen. Wer...

Zoe

11. November 2020
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Schoko-Nougat-Kekse

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  • französische Küche französische Küche
Diese Kekse sind zwar etwas aufwändiger, man wird aber mit einem tollen Geschmackserlebnis belohnt: zartschmelzende Schokolade trifft knackige Pistazien in weichem Marzipan! Wem der Aufwand zu groß ist, der kann...

Zoe

11. November 2020
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Ausstecherle

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Wer Kinder hat weiß, dass Ausstecherle jedes Jahr an Weihnachten ein absolutes Muss sind. Da wir mittlerweile Ausstecher in vielen auch nicht-weihnachtlichen Formen haben, machen...

Zoe

11. November 2020
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Nougatstangen

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Dieses Rezept mache ich schon seit meiner Kindheit und gehört für mich einfach zu Weihnachten dazu. Der Geschmack der gerösteten Haselnüsse ist unvergleichlich und in Kombination mit Nougat und Kakao...

Zoe

11. November 2020
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Schwarz-Weiß-Gebäck

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Schwarz-Weiß-Gebäck ist zwar aufwendig, man wird aber mit wunderbar mürben und optisch äußerst ansprechenden Plätzchen belohnt. Der Muster-Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Egal ob Schachbrett, Wirbel, Kreise…hier kann nach...

Zoe

11. November 2020
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Mohn-Kirsch-Hütchen

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Mit einer Gebäckspritze kann man viele tolle Sachen machen, zum Beispiel diese tollen kleinen Hütchen. Der Teig ist schnell hergestellt und einfach zu verarbeiten. Eine...

Zoe

11. November 2020
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Linzer Plätzchen

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Linzer Torte ist ja so gar nicht mein Fall, aber für diese Plätzchen mache ich gerne eine Pause. Die Marmeladenfüllung lässt sich nach Geschmack variieren, wobei mir die Variante mit...

Zoe

11. November 2020
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Rosinen-Haferplätzchen

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  • Weihnachten
Dieses Rezept ist für alle die, die gerne ohne Ei backen. Schnell und einfach kommen die Plätzchen auf den Tisch. Wer einen anderen Klassiker ohne Ei sucht, der sollte sich...

Zoe

11. November 2020
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Nutella-Kekse

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  • amerikanische Küche amerikanische Küche
Ein Teig für Keksstempel muss genügend Fett besitzen, damit feine Motive klar zu sehen sind. Dabei darf er aber beim Backen auch nicht zu stark...

Zoe

11. November 2020
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Lebkuchen Nürnberger Art nach Omas Hausrezept

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Bei anderen Lebkuchenrezepten werden die Lebkuchen meist hart und man muss sie etwas lagern, damit sie weicher werden. Dieses Familienrezept meiner Oma ist aber anders. Es ergibt ca. 40 Lebkuchen...

Zoe

11. November 2020
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Sternenboten

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Diesem Rezept liegt ein Orangenplätzchen-Teig zu Grunde. Um die kleinen Sternenboten gut formen zu können, sollte der Stern-Ausstecher möglichst lange Zacken haben. Zum Dekorieren eignen sich Chocolate Chunks oder auch...

Zoe

9. November 2020
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