Zucchini Archive - Fluffig und hart

Gun Mandu – knusprig gebratene koreanische Teigtaschen

koreanische Küche

Heute heißt es wieder Leckeres für jeden Tag und es ist Zeit für Teigtaschen! Was dem Schwaben die Maultasche ist, ist in Korea Mandu (kor....

Zoe

4. August 2024

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Kimchi Mandu

koreanische Küche

Heute ist Chuseok, das koreanische Erntedankfest und dazu habe ich wieder mal Mandu gemacht. Mandu (kor. 만두) ist DIE Teigtasche Koreas. Es gibt sie in unzähligen Varianten: Jjin Mandu (kor....

Zoe

28. September 2023

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Jjin Mandu – koreanische Teigtaschen

koreanische Küche

Nach langer Pause hat mich das Reisefieber wieder gepackt und ich bin auf der kulinarischen Weltreise unterwegs. Das Thema diesen Monat lautet Teigtaschen aus aller Welt. Das wäre bei uns...

Zoe

25. April 2023

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Teriyaki-Pfanne

koreanische Küche

Teriyaki setzt sich aus teri = Glanz und yaku = grillen zusammen. Damit bezeichnet man ein auf japanische Art zubereitetes Gericht aus Fleisch oder Fisch....

Zoe

1. November 2020

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Dieser Zucchini-Kuchen ist perfekt für Silikonformen geeignet. Dadurch, dass der Teig ist relativ flüssig, können auch feinere Motive gut ausgeformt werden. Der Zitronensaft gibt dem ganzen einen frischen Geschmack und...

Zoe

10. Oktober 2020

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saftiger Schokoladenkuchen mit Zucchini

Dies ist ja nicht mein erstes Rezept mit Zucchini beim Kuchenbacken. Vorher hatte ich immer „normalen“ Zucchinikuchen gebacken ohne viel Schnickschnack. Dieses Rezept stammt eigentlich vom Blog Caros Küche. Im...

Zoe

13. September 2020

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Zucchini-Kuchen mit Sissi’s Sünd

Cooking Time: 70min

deutsche Küche

Nusskuchen haben die Angewohnheit trocken und bröselig zu sein. Der Zusatz von Zucchini macht diesen Kuchen schön saftig, Sissi’s Sünd von Herbaria* macht ihn dann...

Zoe

13. Juni 2020

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Zucchini-Aufstrich

Dieser leckere Gemüse-Aufstrich kann als Beilage beim Grillen gereicht werden, schmeckt aber auch pur aufs Brot. Da er sich problemlos mehrere Tage im Kühlschrank hält, stelle ich ihn gerne in...

Zoe

31. Mai 2020

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Zucchini Lasagne

Cooking Time: 70min

italienische Küche

Die Zucchini lassen viel Wasser, deshalb die Sauce lieber etwas dicker machen als normal, sonst schwimmt nachher die Lasagne. Wer die klassische Variante lieber mag, ist hier richtig.

Zoe

31. Mai 2020

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Ingredient: Zucchini

Gun Mandu – knusprig gebratene koreanische Teigtaschen

Zoe

Kimchi Mandu

Zoe

Jjin Mandu – koreanische Teigtaschen

Zoe

Teriyaki-Pfanne

Zoe

Zucchini-Tonka-Geister

Zoe

saftiger Schokoladenkuchen mit Zucchini

Zoe

Zucchini-Kuchen mit Sissi’s Sünd

Zoe

Zucchini-Aufstrich

Zoe

Zucchini Lasagne

Zoe

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