Gelatine Archive - Fluffig und hart

Japanischer Milchpudding

Auf meiner Reise durch Japan habe ich zum ersten Mal diesen Milchpudding kennengelernt. Die Hokkaido-Milch ist besonders cremig und berühmt für ihren Geschmack, weshalb er...

Zoe

5. September 2021

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Nach dem Dänischen Mohnbrot geht’s kulinarisch weiter durch Dänemark. Diesen Monat stoppt die kulinarische Weltreise in diesem kleinen Land mit einer der ältesten Monarchien der Welt und ihrem ersten König...

Zoe

11. August 2021

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Buttermilch Panna Cotta mit Karotten-Topping

italienische Küche

Heute feiere ich meinen ersten Blogger-Geburtstag! Als kleines Corona-Projekt entstanden hätte ich nie gedacht, dass ich einerseits so viele tolle Menschen kennenlerne und Erfahrungen mache durchs Bloggen, aber auch nicht...

Zoe

21. März 2021

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Ziegenfrischkäsemousse mit Kirschen

Cooking Time: 5h

Zugegeben, Ziegenfrischkäse ist jetzt nicht unbedingt die Zutat, die man in einem süßen Nachtisch vermuten würde. In dieser Kombination aber ist der etwas herbe Geschmack...

Zoe

22. November 2020

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Buttermilchmousse mit Beerengrütze

deutsche Küche

Farblich ist dieses Rezept ein echter Knaller! Die leuchtend rote Beerengrütze steht in einem wunderschönen Kontrast zur fast weißen Buttermilchmousse. Sowohl zu Weihnachten (wegen der rot-weiß-Kombination) als auch als erfrischendes...

Zoe

10. Oktober 2020

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Ingredient: Gelatine

Japanischer Milchpudding

Zoe

Dänische Zitronencreme

Zoe

Buttermilch Panna Cotta mit Karotten-Topping

Zoe

Ziegenfrischkäsemousse mit Kirschen

Zoe

Buttermilchmousse mit Beerengrütze

Zoe

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