koreanisch Archive - Fluffig und hart

Gun Mandu – knusprig gebratene koreanische Teigtaschen

koreanische Küche

Heute heißt es wieder Leckeres für jeden Tag und es ist Zeit für Teigtaschen! Was dem Schwaben die Maultasche ist, ist in Korea Mandu (kor....

Zoe

4. August 2024

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Korea ist auf dem Vormarsch: K-Drama, K-Pop und koreanische Superstars wie BTS sind in aller Munde. Hallyu (koreanische Welle) macht auch die koreanische Küche hierzulande immer bekannter. Das freut mich...

Zoe

4. Februar 2024

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Mandu pi – Teig für Dumplings

koreanische Küche

Wer sich für die koreanische Küche interessiert, für den führt kein Weg an Kimchi und Mandu vorbei. Mandu sind die kleinen Teigtaschen unterschiedlicher Füllung, die entweder gedämpft als Jjin Mandu...

Zoe

2. Mai 2023

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Musaengchae – koreanischer Rettichsalat

koreanische Küche

Heute ist der 15. Tag des 8. Monats im Mondkalender. Einfacher gesagt, heute wird Chuseok gefeiert, das koreanische Pendant zu unserem Erntedankfest. Im Chuseok-Monat ist...

Zoe

10. September 2022

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Koreanisch

Gun Mandu – knusprig gebratene koreanische Teigtaschen

Zoe

Bibimbap – Dolsot Bibimbap

Zoe

Mandu pi – Teig für Dumplings

Zoe

Musaengchae – koreanischer Rettichsalat

Zoe

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