Koreanische Beilage

Heute heißt es wieder Leckeres für jeden Tag und es ist Zeit für Teigtaschen! Was dem Schwaben die Maultasche ist, ist in Korea Mandu (kor....

Fermentiertes Gemüse hat ja schon länger seinen Siegeszug durch die deutsche Küche angetreten. Der bekannteste Vertreter in Korea ist natürlich Kimchi, wo der fermentierte Chinakohl quasi DIE Beilage zu allen...

Zoe

12. April 2024

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Kkakdugi – Rettich Kimchi

Beilagen
koreanisch

koreanische Küche

Für den kleinen Haushalt. Der Ansatz kann sowohl mit Rettich, als auch mit Kohlrabi gemacht werden. Ich finde hierbei die kleinere Ansatzmenge von Vorteil.

Zoe

21. März 2020

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Koreanische Beilage

Gun Mandu – knusprig gebratene koreanische Teigtaschen

Zoe

Bärlauch Kimchi

Zoe

Kkakdugi – Rettich Kimchi

Zoe

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