Eigentlich sind Fleischküchle oder Frikadellen ja was typisch deutsches. Meine Tante macht manchmal auch koreanische Hackfleischbällchen und gibt Gochujang* hinein. Diese Pepperoni-Paste verleiht dem Ganzen eine leckere Schärfe. Entweder zum Snacken oder mit Reis und Kimchi.
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koreanische Hackfleischbällchen
Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für den Grill. Entweder kleine Rollen formen oder die Bällchen auf einen Spieß stecken.
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Zutaten
Zubereitung
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Lauchzwiebeln in kleine Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer fein hacken. Alle Zutaten mit einer Gabel vermischen.
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Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf ein Backpapier legen. Im Ofen mit Grill braten.
Snack, Hackfleisch, Fingerfood, koreanisch, asiatisch, grillen
