https://fluffigundhart.de

Home
Anlässe
Kartoffel-Rosen

Start Reading Mode

min

0 0

Share
918 Views
Like 0

Ingredients

Adjust Servings:

	12 Kartoffeln
	nach Belieben Kartoffelknaller*
	50g Butter
	nach Belieben Knoblauchpulver

Nutella-Eierlikör-Marmorkuchen Der Eierlikör ist hier die Geheimzutat...und natürlich Nutella! Der Kuchen wird dadurch so wunderbar saftig und fluffig, den könnte man…
Schweinerücken-Braten niedriggegart Schweinerücken ist normalerweise sehr trocken, weil er mager ist. Bei dieser Zubereitung bleibt er aber richtig schön saftig, so dass…
Home: Fluffig und hart Schön, dass Du den Weg zu uns gefunden hast. Hier sind alle meine Familienrezepte und was mir sonst so über…
G3 Ferrari Pizzaexpress Delizia Braucht man wirklich einen Pizzaofen? Pizza kennt jeder von uns und da sie jeder belegen kann wie er will, gibt…
Rezepte von A-Z Hier findest Du alle Rezepte vom Blog in alphabetischer Reihenfolge. Wenn Du nach bestimmten Zutaten suchen möchtest, nutze die Suchfunktion.…
Giouvetsi – griechische Lammkeule mit Kritharaki Diesen Monat geht es ab ins sonnige Griechenland. "Hellas", das Land der Hellenen, hat eine überaus schmackhafte Küche zu bieten.…
Paradiescreme Kuchen Der Paradiescreme-Kuchen ist ja gerade in aller Munde, da musste ich ihn auch ausprobieren. Und ich muss sagen, der wird…
Die kulinarische Weltreise Im Rahmen von "Koch mein Rezept" bin ich auch auf die kulinarische Weltreise aufmerksam geworden. Jeden Monat sammelt volkermampft Rezepte…
Rote Linsen Salat Ich mache diesen Salat gerne als Grillbeilage, weil er so schön frisch ist. Eine schöne Alternative zum Nudelsalat.
French Toast mit Nutella Füllung Im Rahmen von Koch mein Rezept lernt man eine Menge Foodblogs kenne. Dadurch ist eine lange Nachkochliste entstanden. Als unser…

Kartoffel-Rosen

Name: Kartoffel-Rosen
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 Servings
Cuisine: deutsche Küche
Ingredients: Kartoffeln: 12; Kartoffelknaller*: nach Belieben; Butter: 50g; Knoblauchpulver: nach Belieben

Blumen auf dem Teller

Features:

Cuisine:

deutsche Küche

Kartoffeln werden nur mit Fett kross. Wer keine Butter verwenden möchte, kann auch auf Öl ausweichen. Allerdings sollten die Kartoffeln damit vorher eingestrichen werden und nicht nur darüber gepinselt.

45min
25min
Serves 4
Medium
180°C

Ingredients

12 Kartoffeln
nach Belieben Kartoffelknaller*
50g Butter
nach Belieben Knoblauchpulver

Directions

Wem Kümmelkartoffeln zu langweilig sind und Bratkartoffelspiralen schon öfter gemacht hat, der findet hier etwas Abwechslung. Die gleiche Technik habe ich auch schon bei den Nektarinen-Rosen verwendet. Die Kartoffeln sollten nicht zu klein sein, sonst wird es schwierig beim Einrollen.

(Visited 918 times, 18 visits today)

Steps

1 Done	Die Kartoffeln schälen und waschen. Anschließend in feine Scheiben reiben. Eine Muffinform einfetten.
2 Done	Die Scheiben einer Kartoffel auf einem Brett aneinanderreihen. Dabei sollten die Scheiben möglichst weit auseinandergezogen werden, damit nachher die Blütenblätter entstehen können. Mit Kartoffelknaller* würzen.
3 Done	Von einer Seite anfangen einzurollen. Alle Reihen hintereinander einrollen, dabei immer auf Überlapp beim Reihenwechsel achten, damit die Rose nachher gleichmäßig aussieht.
4 Done	Die fertige Rose in ein Muffinblech setzen und nacheinander alle Mulden mit Rosen befüllen. Butter schmelzen und mit einem Pinsel über die "Blütenblätter" streichen. Nach Geschmack noch mit etwas Knoblauchpulver bestreuen.
5 Done	Im Ofen bei Umluft 180°C auf mittlerer Schiene garen. Umluft ist hier wichtig, dadurch werden die Blätter schön kross.