Der Paradiescreme-Kuchen ist ja gerade in aller Munde, da musste ich ihn auch ausprobieren. Und ich muss sagen, der wird aber mal so richtig fluffig! Schnell zusammengerührt und super einfach zu variieren. Die Menge reicht für einen Gugelhupf oder 24 Muffins.
Paradiescreme Kuchen
Bei einem Gugelhupf verlängert sich die Backzeit auf 50 min.
Zutaten
Zubereitung
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Eier und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
Bei Verwendung der Prep&Cook die Schneebesen (ersatzweise den Schlag-/Rühraufsatz) einsetzen und auf Stufe 5 für 1:30 min schaumig rühren.
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Paradiescremepulver und Milch und Öl dazugeben und verrühren.
Bei Verwendung der Prep&Cook Paradiescreme und Milch dazugeben und das Öl bei Stufe 5 durch die Deckelöffnung eingießen.
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Mehl mit Backpulver mischen und zum Teig geben. Glatt rühren und in eine Form gießen.
Bei Verwendung der Prep&Cook Mehl und Backpulver dazugeben und auf Stufe 4 für 2min vermischen. Anschließend in eine Backform geben.
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Auf mittlerer Stufe backen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Nach Belieben verzieren oder einfach pur genießen.
Equipment
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kann man die Muffins gut einfrieren?
Hallo Michaela, ich habe das tatsächlich noch nicht ausprobiert, weil die Muffins bei uns immer ganz schnell weg sind. Aber falls Du das ausprobierst, würde ich mich über eine Rückmeldung freuen.