Als Grundlage wird hier ein ganz normaler Hefeteig verwendet. Die Formen können ganz unterschiedlich genutzt werden. Für Kinder eignen sich eher Tiere wie die Hefeschnecke oder der Schmetterling, an Weihnachten kann man z. B. auch einen Weihnachtsbaum legen oder zu Ostern einen Hasen.
Durch die kugelige Anordnung ist dieses Rezept perfekt für Kindergeburtstag oder gesellige Kaffeerunde, da sich jeder selber was wegzupfen kann.
Hefe-Schmetterling oder -Schnecke
Hier kann man mit Hefeteig der Fantasie ihren freien Lauf lassen und verschiedene Tiere kreieren.
Zutaten
Teig
Dekor
Zubereitung
Teig herstellen
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Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Mehl mit Zucker mischen, anschließend die Hefe-Milch eingießen und verkneten.
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Das Ei und die geschmolzene Butter dazugeben und mit der Milch schrittweise einarbeiten. 1h gehen lassen.
Muster legen
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Je nach Bedarf kleine Teigkugeln formen, das Tier auf einem Backblech zusammensetzen und nochmals mit einem Küchentuch abgedeckt 30-45 min gehen lassen. Die Kugeln müssen nicht dicht aneinander gesetzt sein, da der Teig beim Gehen ohnehin zusammenklebt. Anschließend backen.
Dekoration
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Nach dem Backen auskühlen lassen und mit flüssiger Kuvertüre überziehen, nach Belieben verzieren.
