Blueberry Cakepops sind der kleine Bruder zum Blueberry Muffin. Die Teiggrundlage ist hier eine Pfannkuchenmischung, deshalb ist der Teig etwas krosser und fester.
Den Grundteig für Cakepops findet ihr hier. Auch eine Version von Quarkbällchen aus dem Cakepop-Maker findet ihr bei uns.
Blueberry Cakepops
Diese Cakepops sind wie Pfannkuchenteig zum Essen mit der Hand, einfach lecker!
Zutaten
Zubereitung
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Zimmerwarme Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren.
Bei Verwendung der Prep&Cook das Knet-/Mahlmesser einsetzen und die Zutaten 2min auf Stufe 5 verrühren.
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Mehl mit Backpulver mischen und anschließend abwechselnd mit der Milch und dem Mineralwasser unterrühren. Zum Schluss die Heidelbeeren zugeben und von Hand verrühren, damit sie nicht kaputt gehen.
Bei Verwendung der Prep&Cook die Zutaten abwechselnd zugeben und immer wieder auf Stufe 5-6 verrühren, zum Schluss kurz auf Stufe 9 schalten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Das Messer rausnehmen und die Heidelbeeren von Hand mit einem Löffel unterrühren
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Den Cakepop-Maker heiß werden lassen, die Kuhlen mit einem Trennspray oder Butter einfetten und jeweils eine kleine Menge Teig hineingeben. Anschließend 6-8min backen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Die Menge ergibt ca. 50 Cakepops.
Equipment
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