Diese Nektarinen-Rosen aus Blätterteig lassen sich schnell herstellen und sind ein echter Hingucker. Ich nehme auch gerne statt Nektarinen Pfirsiche oder Äpfel.
für mich ist das ein kleiner Notfallkuchen, weil man nur einfache Zutaten braucht und er schnell gemacht ist
Blätterteig ausrollen und dünn mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Nektarinen in dünne Scheiben schneiden und eine Reihe belegen. Wer mag, kann auch noch Mandelblättchen aufstreuen.
Mit einem Messer den belegten Streifen abtrennen, eng aufrollen und in eine Muffinform setzen. Dann mit dem restlichen Teig genauso verfahren. Backen und auskühlen lassen, schmeckt noch leicht warm am besten.
