Ingredients

Adjust Servings:

	1 Zwiebel
	100g gekochter Schinken alternativ roher Schinken
	200g Nudeln
	200ml Sahne
	350ml Wasser
	1 gestrichener EL Herbaria Querbeet* es kann auch jede andere Gemüsebrühe genommen werden
	2 Eigelb
	nach Belieben Pfeffer
	etwas Parmesan gerieben

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One Pot Spaghetti Carbonara

Name: One Pot Spaghetti Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Servings
Cuisine: italienische Küche
Ingredients: Zwiebel: 1; gekochter Schinken: 100g; Nudeln: 200g; Sahne: 200ml; Wasser: 350ml; Herbaria Querbeet*: 1 gestrichener EL; Eigelb: 2; Pfeffer: nach Belieben; Parmesan gerieben: etwas

nur original mit rohem Eigelb

Features:

Cuisine:

italienische Küche

Die Nudelform kann natürlich variiert werden. Wenn Kinder mitessen, nehme ich lieber kleinere Nudeln.

15min
5min
10min
Serves 2
Easy

Ingredients

1 Zwiebel
100g gekochter Schinken
alternativ roher Schinken
200g Nudeln
200ml Sahne
350ml Wasser
1 gestrichener EL Herbaria Querbeet*
es kann auch jede andere Gemüsebrühe genommen werden
2 Eigelb
nach Belieben Pfeffer
etwas Parmesan gerieben

Directions

Dies ist eines der Rezepte aus der Kategorie „einfach, schnell und immer wieder gut“. Das rohe Eigelb zum Schluss mag nicht jedermanns Geschmack sein, aber für mich gehört es einfach dazu.

Wer noch mehr One Pots sucht, der wird bei One Pot Pasta mit Mozzarella und Basilikum oder Lendchen One Pot mit Spätzle fündig.

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Steps

1 Done	Cook4Me* aufheizen zum manuellen Braten. In der Wartezeit den Schinken und die Zwiebel würfeln.
2 Done	Schinken und Zwiebeln in etwas Fett einige Minuten anbraten.
3 Done	Gemüsebrühe in Wasser auflösen und mit der Sahne zusammen in den Topf geben. Spaghetti mittig zerbrechen und dazugeben. Umrühren und unter Druck 6min garen. Wer klassisch kocht, legt einen Deckel auf den Topf und kocht die Spaghetti 9-10min gar.
4 Done	Zum Schluss umrühren, zwei Eigelbe unterrühren und mit etwas Pfeffer würzen. Vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen.