Zwiebeln Archive - Seite 2 von 3

Schweinerückenbraten mit Paprika und Mozzarella

italienische Küche

Wer kennt das nicht? Man möchte ein Essen für mehrere Gäste vorbereiten, aber nicht die ganze Zeit in der Küche stehen, wenn sie da sind....

Zoe

2. Februar 2021

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Im Rahmen der kulinarischen Weltreise von volkermampft sind ich und meine Mitreisenden diesen Monat in Irland unterwegs. Ausprobiert habe ich ein Irish Stew, quasi das Pendant zu unserem Brauhausgulasch. Das...

Zoe

3. November 2020

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Klassisches Rindergulasch

deutsche Küche

Eigentlich mag ich mein Gulasch lieber „rot“, sprich eher mediterran oder als Paprika-Gulasch. Meine Oma hat aber immer ein klassisches „dunkles“ Gulasch gemacht, also mit Brühe und Kräutern, aber ohne...

Zoe

31. Oktober 2020

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Schinkennudeln mit Käse

Cooking Time: 25min

deutsche Küche

Dies ist eines der Lieblingsessen meiner Kinder. Und wenn es mal schnell gehen muss, ist es einfach perfekt. Auch in größerer Menge hergestellt, kommt es...

Zoe

30. Juni 2020

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Kalbsgulasch mit Paprika

Cooking Time: 1h50min

deutsche Küche

Kalb schmeckt feiner als Rind und ist als Gulasch eine richtige Köstlichkeit. Perfekt abgerundet mit Semmelknödeln.

Zoe

3. Juni 2020

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schwäbische Maultaschen

Cooking Time: 2h30min

deutsche Küche

Maultaschen, oder „Herrgottsbscheißerla“ im Volksmund, sind aus der schwäbischen Küche nicht wegzudenken. Dieses Rezept habe ich von meiner Schwiegermutter gelernt. Und ich kann wirklich behaupten, dass ihre Maultaschen die besten...

Zoe

2. Juni 2020

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Feuriger Paprika-Dip

Ich mache diesen Dip gerne als Hot Chili-Saucen-Ersatz. Heiß abgefüllt auch länger haltbar.

Zoe

31. Mai 2020

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Käsespätzle

Cooking Time: 1h

deutsche Küche

Was wäre Schwaben ohne echte Käs’spätzle. Schnell selbst gemacht, hat man ein schmackhaftes Essen für starke Esser.

Zoe

31. Mai 2020

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Zucchini Lasagne

Cooking Time: 70min

italienische Küche

Die Zucchini lassen viel Wasser, deshalb die Sauce lieber etwas dicker machen als normal, sonst schwimmt nachher die Lasagne. Wer die klassische Variante lieber mag, ist hier richtig.

Zoe

31. Mai 2020

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Fajitas

Cooking Time: 30min

spanische Küche

Meine Kinder lieben dieses Essen. Man darf mit den Fingern essen und jeder kann sich seine Fajita selber zusammenstellen. Hat man noch Reste Pico de...