Ingredient: Weizenmehl Type 550

Mandu pi – Teig für Dumplings

koreanische Küche

Wer sich für die koreanische Küche interessiert, für den führt kein Weg an Kimchi und Mandu vorbei. Mandu sind die kleinen Teigtaschen unterschiedlicher Füllung, die...

Deutschland ist das Land des Brotes. Die Vielfalt in einer deutschen Bäckerei sucht man in vielen anderen Ländern vergeblich. Die deutschen Innungsbäcker haben es mit ca. 3200 eingetragenen Brotsorten sogar...

Zoe

2. Oktober 2022

Like 2

8 Comments

866 Views

Toasties – English Muffins

Kennt ihr diese kleinen flachen Brötchen für den Toaster? Mit der Tefal Snack Collection* kann man Toasties ganz einfach selber machen. Der Vorteil liegt vor allem in der wesentlich größeren...

Zoe

13. Mai 2022

Like 4

30 Comments

1.826 Views

Badische Nussecken

deutsche Küche

Heute fängt der letzte Monat des Jahres an und unsere kulinarische Weltreise für dieses Jahr endet in Deutschland. Nachdem wir letzten Monat noch im warmen...

Zoe

1. Dezember 2021

18 Comments

1.699 Views

Butterhörnchen

deutsche Küche

Dieses Rezept ist im Rahmen von KochMeinRezept, dem Blogevent von Volkermampft, entstanden. Als ich bei Britta von Backmädchen1967 zu stöbern begann, dauerte es nicht lange, bis ich auf ihre fluffigen...

Zoe

28. November 2021

Like 1

2 Comments

1.002 Views

Boterkoek – niederländischer Butterkuchen

Nun mache ich schon das 13. Mal bei der kulinarischen Weltreise mit und bin immer wieder erstaunt, was Länder so alles zu bieten haben, die ich jetzt weniger mit Kulinarik...

Zoe

17. Oktober 2021

Like 3

6 Comments

4.880 Views

Dänisches Mohnbrot

Dieses fluffige Weizenbrot ist typisch für Dänemark. Neben dem Dansk Franskbrød, einem hellen Toastbrot, erfreut sich diese Variante großer Beliebtheit. Ein dänisches Frühstück, das Morgenmad,...

Zoe

7. August 2021

Like 7

22 Comments

4.913 Views

Choripán – argentinischer Hot Dog

spanische Küche

Hot Dogs sind normalerweise nicht so mein Fall. Pappiges weiches Brötchen und eine pampige Wurst, getoppt mit Ketchup und Zwiebeln – kulinarisch jetzt nicht so ein Abenteuer. Bei Jenny is...

Zoe

20. Juli 2021

2 Comments

449 Views

Eiswaffeln

deutsche Küche

Wenn es richtig heiß wird, gibt es bei uns öfter mal ein leckeres Eis. Waffeln gehören da zwar normalerweise dazu, kaufe ich aber selten, da ich sie häufig zu süß...

Zoe

24. Juni 2021

Like 3

2 Comments

2.536 Views

Laugenecken

deutsche Küche

Laugenecken sind wesentlich mehr Arbeit als einfache Brezeln, belohnt wird man allerdings mit einem Buttergeschmack, der es in sich hat.

Zoe

24. Mai 2021

Comment

462 Views

Burger Buns

amerikanische Küche

Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal zur Eröffnung der Grillsaison selber Burger Buns gemacht. Die gekauften sind immer so pappig weich, da sollten mal richtige Burgerbrötchen wie aus dem...

Zoe

10. Mai 2021

Like 1

Comment

830 Views

einfaches Toastbrot

deutsche Küche

Meine Kinder lieben Toastbrot! Egal zu welcher Tageszeit, ein belegtes Sandwich geht immer. Irgendwann hat mich dann die Neugier gepackt, so ein Toastbrot auch mal selber zu backen. Auf Wunsch...

Zoe

2. Mai 2021

Comment

243 Views