Ingredient: Wasser

Eiswaffeln

deutsche Küche

Wenn es richtig heiß wird, gibt es bei uns öfter mal ein leckeres Eis. Waffeln gehören da zwar normalerweise dazu, kaufe ich aber selten, da...

Zoe

24. Juni 2021

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Ich stöbere immer wieder gerne bei anderen Foodbloggern nach neuen Ideen. Dieses Mal bin ich bei feedmedaily fündig geworden. Da ich mein Kartoffelgratin bisher immer cremig und mit Käse überbacken...

Zoe

5. Juni 2021

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Giouvetsi – griechische Lammkeule mit Kritharaki

Diesen Monat geht es ab ins sonnige Griechenland. „Hellas“, das Land der Hellenen, hat eine überaus schmackhafte Küche zu bieten. Für die kulinarische Weltreise habe ich Euch ein zweites Rezept...

Zoe

2. Juni 2021

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Laugenecken

deutsche Küche

Laugenecken sind wesentlich mehr Arbeit als einfache Brezeln, belohnt wird man allerdings mit einem Buttergeschmack, der es in sich hat.

Zoe

24. Mai 2021

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Burger Buns

amerikanische Küche

Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal zur Eröffnung der Grillsaison selber Burger Buns gemacht. Die gekauften sind immer so pappig weich, da sollten mal richtige Burgerbrötchen wie aus dem...

Zoe

10. Mai 2021

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Roggen-Quark-Brötchen

deutsche Küche

Wer mit Sauerteig backt, steht meist vor dem Problem: wohin mit den ganzen Sauerteig-Resten? Zum Wegschmeißen zu schade, aber Aufheben geht auch nicht so einfach. Im Prinzip kann man den...

Zoe

30. April 2021

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Bärlauch-Kruste

deutsche Küche

Bärlauch mag man entweder oder man hasst ihn. Ich gehöre zur ersten Fraktion, mein Mann zur zweiten. Mit diesem Rezept habe ich ihn aber überzeugen...

Zoe

27. April 2021

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Churer Birnenpizokels

Cooking Time: 60min

Als ein schweizer Freund mir vorschlug, für die kulinarische Weltreise durch die Schweiz doch Pizokels zu machen, musste ich erstmal nachfragen, was das ist. Die Antwort „sowas wie Knöpfli oder...

Zoe

18. April 2021

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Mini-Pizzen mit Bier

Cooking Time: 3h

italienische Küche

Seit wir unseren kleinen Ferrari* zuhause haben, gibt es immer öfter mal Pizza bei uns. Da man während der Corona-Pandemie ohnehin nicht ins Restaurant gehen kann, kommt das italienische Flair...

Zoe

13. April 2021

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Pizza-Brezeln

deutsche Küche

Brezeln gibt es bei uns häufig. Als ich mich für Koch mein Rezept bei Alex von Meine Lieblingsküche umgesehen habe, haben wir zuerst Mini-Pizzen mit...

Zoe

13. April 2021

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Aargauer Rüeblitorte

Waren wir im letzten Monat mit der kulinarischen Weltreise noch im kalten Russland unterwegs, wo es Salat Olivier und Kulitsch gab, geht es im April in die Alpen. Die Schweiz...

Zoe

4. April 2021

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scharfer Senf

Beilagen

deutsche Küche

Senf setze ich beim Kochen unheimlich gern ein. Sei es ganz banal bei einer Vinaigrette wie beim Wurstsalat oder zum Verfeinern von Bratensaucen oder Marinaden. Wenn man Senf selber macht,...

Zoe

9. März 2021

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