Knoblauch Archive - Seite 2 von 5

Gegrilltes marokkanisches Hähnchen

Wisst Ihr, was ich an der kulinarischen Weltreise so liebe? Es bringt einen dazu, den kulinarischen Horizont zu erweitern. Klar kochen alle mit Wasser, aber...

Zoe

23. November 2021

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Galbi – koreanische Rinderrippe

koreanische Küche

Galbi bedeutet Rippe auf koreanisch. Normalerweise wird Galbi über langsam über Kohle gegrillt. Rinderrippe wird bei uns meist als Gulasch oder Kochfleisch verwendet. Da ich im Winter keinen Kohlegrill habe,...

Zoe

19. September 2021

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Ttukbaegi-Bulgogi – Bulgogi Suppe

koreanische Küche

An kalten Tagen wird in Korea gerne eine Suppe mit Bulgogi und Gemüse gemacht. Bei meiner Mutter war das gerne ein Resteessen, wenn noch Gemüse übrig war und man nicht...

Zoe

17. September 2021

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Hähnchen Yakitori

Yakitori (jap. 焼(き)鳥) heißt „gegrilltes Geflügel“. Dabei wird Geflügel mit Gemüse auf ein Spießchen (kushi) gesteckt und mit einer Saucenmischung aus Sojasauce*, Mirin* und Zucker...

Zoe

5. September 2021

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Chimichurri

spanische Küche

Chimichurri ist eine typische argentinische Sauce, die praktisch zu jedem gegrillten Fleisch serviert wird. Auch in Uruguay, wo meine Tauschpartnerin Jennifer von Jenny is baking gebürtig herkommt, ist diese Sauce...

Zoe

20. Juli 2021

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Putengeschnetzeltes in Frischkäse-Parmesan-Sauce

italienische Küche

Geschnetzeltes gibt es in unzähligen Varianten und ist meist sehr beliebt. Eine ordentliche Sauce dazu und schon hat man ein schönes Essen. Pute hat den Vorteil gegenüber Schweinefleisch, dass es...

Zoe

30. Juni 2021

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knuspriges Kartoffelgratin

deutsche Küche

Ich stöbere immer wieder gerne bei anderen Foodbloggern nach neuen Ideen. Dieses Mal bin ich bei feedmedaily fündig geworden. Da ich mein Kartoffelgratin bisher immer...

Zoe

5. Juni 2021

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Giouvetsi – griechische Lammkeule mit Kritharaki

Diesen Monat geht es ab ins sonnige Griechenland. „Hellas“, das Land der Hellenen, hat eine überaus schmackhafte Küche zu bieten. Für die kulinarische Weltreise habe ich Euch ein zweites Rezept...

Zoe

2. Juni 2021

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griechisches Stifado mit Lamm

Stifado ist ein klassisches Fleischgericht aus der griechischen Küche (στιφάδο). Traditionell wird es mit Rindfleisch oder Kaninchen gemacht, ich stelle euch hier die Variante mit Lamm vor. Das Rezept habe...

Zoe

2. Juni 2021

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Überbackene Auberginen-Röllchen

italienische Küche

Diese italienische Variante von Hackfleisch im Gemüsemantel schmeckt sogar meinen Kindern. Sind sie sonst eher weniger Auberginen-Fans, können sie von diesem Essen nicht genug bekommen....

Zoe

19. Mai 2021

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australisches Chicken parmigiana

Cooking Time: 50min

Als mir mein Schwager von Chicken parmigiana erzählte, dachte ich zuerst an Italien. Durch seine in Australien lebende Verwandschaft (sein Bruder lebt dort seit zig Jahren mit seiner Familie), war...

Zoe

2. Mai 2021

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Tôm rang thịt ba chỉ – karamellisierter Schweinebauch mit Garnelen

Im Dezember dreht sich alles nur um Plätzchen und Lebkuchen? Weit gefehlt, es geht mit der kulinarischen Weltreise ins ferne Vietnam. Asiatische Küche ist nicht gleich asiatische Küche und das...

Zoe

13. Dezember 2020

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Ingredient: Knoblauch

Gegrilltes marokkanisches Hähnchen

Zoe

Galbi – koreanische Rinderrippe

Zoe

Ttukbaegi-Bulgogi – Bulgogi Suppe

Zoe

Hähnchen Yakitori

Zoe

Chimichurri

Zoe

Putengeschnetzeltes in Frischkäse-Parmesan-Sauce

Zoe

knuspriges Kartoffelgratin

Zoe

Giouvetsi – griechische Lammkeule mit Kritharaki

Zoe

griechisches Stifado mit Lamm

Zoe

Überbackene Auberginen-Röllchen

Zoe

australisches Chicken parmigiana

Zoe

Tôm rang thịt ba chỉ – karamellisierter Schweinebauch mit Garnelen

Zoe

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