Feature: Mühlenperle

Die Kunstmühle Benz ist eine Traditionsmühle. Seit über 600 Jahren gibt es die Mühle an der Brenz bereits, die seit 1579 von der Familie Benz geführt wird. Ich möchte mich an dieser Stelle bei Familie Benz für die freundliche Unterstützung bedanken. Alle hier vorgestellten Rezepte wurden mit Mehlen oder Backmischungen der Kunstmühle hergestellt und können dort im Shop bestellt werden.

Welche Brotbackform die richtige ist und ob man noch weiteres Zubehör benötigt, findest Du hier. Zu allen Infos rund um Sauerteig geht’s hier entlang.