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Koreanisch

Bulgogi Variante

Cooking Time: 2h30min

koreanische Küche

Diese Marinade lässt sich leicht im Prep&Cook machen. Sie ist etwas pastöser, wodurch das Fleisch nicht ganz so trocken ist.

Daeji Bulgogi Variante

Cooking Time: 30min

koreanische Küche

Diese Marinade nutze ich gerne, wenn ich Schweinerücken einlege, da die Marinade etwas pastöser ist. Einfachste Herstellung mit Stabmixer oder Prep & Cook!

asiatischer Nudelsalat

Cooking Time: 1h

koreanische Küche

Tolle Kombination aus Sojasauce, Balsamico und China-Gewürz. Dadurch wird dieser Salat zu einem absoluten Highlight auf jeder Grillparty!

Zoe

11. April 2020

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Kongnamul – Mungobohnen

koreanische Küche

Mungobohnen kommen in der koreanischen Küche vielfältig vor. Diese Salatvariante ist schnell angerichtet, deshalb mag ich sie am liebsten.

Kimchi ist DIE Beilage schlechthin. Ohne Kimchi ist ein koreanisches Essen nicht komplett. Noch mehr typische koreanische Beilagen sind Sigeumchi – koreanischer Spinat, Pajeori – Lauchsalat oder Kongnamul – eingelegte...

Zoe

21. März 2020

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Kkakdugi – Rettich Kimchi

koreanische Küche

Für den kleinen Haushalt. Der Ansatz kann sowohl mit Rettich, als auch mit Kohlrabi gemacht werden. Ich finde hierbei die kleinere Ansatzmenge von Vorteil.

Zoe

21. März 2020

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Hwajeon

koreanische Küche

Ein luftiger, fluffiger Reiskuchen mit Kruste, der mich sehr an meine Kindheit erinnert. Mit diesem Nachtisch rundet man das koreanische Menü ab. Mit essbaren Blüten...

Zoe

21. März 2020

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koreanischer Gurkensalat

koreanische Küche

Gurkensalat mit Dill kann ja jeder, deshalb gibt es hier mal die koreanische Variante. Für mehr Abwechslung beim nächsten Grillen!

Zoe

21. März 2020

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koreanischer Fisch

Cooking Time: 20min

koreanische Küche

Koreanischer Fisch ist ein einfaches Gericht. Schnelle Zubereitung und doch ausgefallen, ideal für spontanes Kochen! Verwendet wird hier bereits vorgegarte Makrelenfilets. Diese werden auf ein Zwiebelbett gelegt und gewürzt. 10min...

Zoe

21. März 2020

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Daeji Bulgogi

koreanische Küche

Die scharfe Variante ist besonders bei Erwachsenen beliebt. Mit Hals oder Bauch zubereitet ist es geschmacklich intensiver, Rücken eignet sich aber genauso.